幕張免許の更新とカフェザワールド(京成大久保)

今日は免許の更新に行きました。

早起きして、7時50分到着

免許センター2021.11.8

免許センター2021.11.8

コロナの影響で整理券での入場です。入場制限を行ってました。

 

8時15分入館

 

入場制限を行っているせいか、館内はサクサク進みます。

 

視力検査に並んでいると、僕の前に並んでいるおじいちゃんがすこぶる面白い

 

 

さっき、申請用紙を記入する台に僕の前にならんでいるおじいちゃんが、

 

手に持っている老眼鏡が忘れてあった(笑)

 

 

視力検査をする前に係員が、軽い書類チェックするのだが、

 

なかなか、抜けている。

 

日付など余裕で抜けている。

 

そのやり取りを後ろで聞いているだけでニヤニヤしてしまう。

 

 

そして視力検査

 

完全におじいちゃん(笑)

 

「うえぇ?」

「左だ」

「した・・・でいいのかな」

「荷物おいてイイの?」

「これ?ボタン?」

「これオスの?おすの?」

「あ、」

「間に合わなかった」

「よし」

「よし・・・」

「いった」

 

係員「良かったです(私もよかった)」

 

視力検査を合格・・・というか合格しないといけないのだが、

 

合格した彼は本当に嬉しそうで、

 

「ヤツメウナギ食ってるから良く見えるんだよ!!」

 

と係員に自慢していて、後ろの僕は爆笑してしまった。

 

 

さて、そのヤツメじいちゃん

 

視力検査のあとは、名前ごとに呼ばれて、それぞれの講習会場の場へ案内されるのですが、

 

それの名前を呼ぶ放送が聞こえづらい。

 

それとなくヤツメじいちゃんのそばにいて動向を見守る。

 

「よばれるの?これよばれるの?」

 

など周囲に不安を訴えたので、親切な太った男性と僕と、おじいちゃん前が放送聞こえるから

 

「おじいちゃん!前行った方がいい」

と一番前へ誘導。

 

無事に彼は案内を受け取っていた。

 

まだヤツメじいちゃんを見守りたかったが、残念だけど講習会場が違い今生の別れをした(笑)

僕もじじぃになったらヤツメウナギが効くかもしれない(笑)

 

 

無事に講習を受け、免許更新終了

 

9時50分

 

免許センター到着から2時間。ファーストロットで入場できると早いなと感じました。


 

 

それから妻と合流して海

 

海に行く前に棒をひろう

戦う

幕張の浜2021.11.8

幕張の浜2021.11.8

海にでる

浜に出る

浜に出る

喜びの戦闘

喜びの舞

喜びの舞

うらーーー

ぶごーーー

ぶごーーー

ぶごぉーーーーー

ゴリラのようだ

ゴリラのようだ

ゴリラっぽい動きだ

少し東京湾を眺めました とても楽しい

 

 

それから幕張のニューオータニでビュッフェして腹いっぱいになり、


京成大久保へ

 

カフェザワールド

カフェザワールド2021.11.8

カフェザワールド2021.11.8

ホットコーヒー

 

深煎り気味で飲みやすい

 

すいすい入る感じのコーヒー

 

滑らかな布をなぜているような質感が特徴

 

苦味7の酸味3ぐらいの感じ

 

何も考えずに飲める

 

せっかく大久保まで来たのでしばらくぶりに母校を楽しむ

 

なつかしさで胸がいっぱいになりとても嬉しい

大学構内

大学構内

ちょうど来週の週末は大学祭のようで、その案内が出ていた

 

このブログでも何度か出しましたが、文化祭では

 

こんな感じ

純喫茶 カフェ

純喫茶 カフェ

超絶楽しかった

 

超絶あのときコーヒー淹れた

 

あのとき手伝ってくれたみんなありがとう

 

あれからもう20年弱

 

相変わらずっす

 

毎朝質量分析器と向き合っていた毎日が昨日のことのようだ

 

今でも物理学とコーヒーが大好きだ―――!!

 

来週はいよいよ久しぶりに行くぜ!!

今日はまぁまぁ歩いて15000歩

今日はほぼほぼ何もなく、ラダーコーヒーいっただけ

 

今日は僕がワクワクさんの日です。

 

いよいよこれを打てばコーヒーファイヤーだ!!

 

今回は、僕の予約が早い時間だったので、先にワクワク。

 

 

自分の住所を書く欄で船橋の「橋」の字が筆記体過ぎて係員の人が、上司を呼んで確認するという

 

手間を増やしてしまった。

 

次は綺麗に書きます。すみません。

 

 

それと実際の注射する陽気な小太りの先生に、いやーあなたが今日は一番着込んでるね~

 

と大笑い。

 

説明書に脱ぎやすい恰好で・・・と書いてあるけど寒くなるの嫌なんだもん。

 

とても大らかな先生で、

 

大丈夫ですよ~ ゆっくりやってください~

 

あーすいません すいません ちょっともう一枚ぬぎますから~

 

 

”天使にラブソングを”に出てくる太ったシスターみたいな空気で面白かった

 


 

それから、ラダーコーヒーで一服

 

今日はケニア

ケニア

ケニア

ジューシー

 

一言でいうと

 

ジューシー

 

ケモノフレンズやわぁ

 

酸味から、ケニアっぽいと言われればケニアっぽい艶やかな酸を感じます

 


それから買い物と昼食をとって早めの帰宅

 

帰宅すると、副反応を感じる

 

とにかく力が抜ける&眠いのだ

 

少し起きて本を読んで

 

また寝るを繰り返してます

 

読書はロジャーペンローズの”心は量子で語れるか”

大好きロジャーペンローズ

大好きロジャーペンローズ

適度に難しいのでいい睡眠剤です

 

ワイル曲率=0のモデルがちょっとネルドリップを想起させる

ネルドリップっぽい

ネルドリップっぽい

もう力が出ないので今日は寝ます

 

明日11月2日は臨時休業です

 

副反応で体調が悪いだけなので、問題なければ11月3日から営業します。

 

元気になったらコーヒーファイヤー

スプラウトコーヒースタンド、ネコ散歩、ラーメン作り

急に秋が深まってきて、冬の足音が近い2021年秋

 

今日は妻がワクワクさん2回目なので、いつものコース!!

 

スプラウトコーヒースタンド

スプラウト2021.10.25

スプラウト2021.10.25

 

今日は気候もちょうど良くコーヒーを外で飲むことが気持ちいい!!

 

おススメハンドドリップコーヒー ブラジル

スプラウト ブラジル

スプラウト ブラジル

ほーーーー

 

今日のは深い

 

しっかり

 

香ばし苦い感じでチョコレートの苦い感じで消えていく~

 

すこーし甘い

 

ほほほほほーーーー

 

いい感じ~

 

 

妻のカフェラテ

スプラウト ラテ

スプラウト ラテ

なんかキレー

 

イイですねぇ~

 


 

それからワクワクさんの妻を待っている間に僕は周辺を散歩

 

ネコ散歩です

 

いたいた

奥にネコが見える

奥にネコが見える

警戒してみてる

警戒してこっち見てる

警戒してこっち見てる

 

何かに気をとられて歩いてます

ネコ歩いてます

ネコ歩いてます

自動車が来て引っ込んじゃった、でもまだ何か気にしてる

物陰に隠れて何かを気にしてる

物陰に隠れて何かを気にしてる

こっちすごい見てる

こっちすごい見てるっ

こっちすごい見てるっ

 

 

毛玉がいた

毛玉がいる おはぎのようだ

毛玉がいる おはぎのようだ

近づきます

毛玉?アンコ玉?

毛玉?アンコ玉?

あとでこの画像を見た妻が、どこかの銘菓みたいだよね(笑)

 

たしかに・・・

 

アンコみたい、にゃんこだけど・・・

いい具合だ

いい具合だ

いい具合だ

 

 

松の湯 いい感じ

松の湯

松の湯

 

駐車場ネコ1

駐車場ネコ1

駐車場ネコ1

駐車場ネコ2

駐車場ネコ2

駐車場ネコ2

 


今日は妻の副反応を警戒して早めにお家へ帰ってきました。

 

それから今日はラーメンDAY

 

このところ修行して作業の精度を高めていたので、久しぶりにイトーの原点

 

鶏ガラ豚バラ人ガラらーめん(笑)

 

まずは出汁の構成から

 

鶏ガラです

鶏ガラ 蒸します

鶏ガラ 蒸します

少しの水で20分蒸します

 

終わりました

鶏ガラ 蒸し終わり

鶏ガラ 蒸し終わり

重量比で2.5倍の水入れます。今日200g弱の鶏ガラなので500gの水

鶏ガラ 煮始め

鶏ガラ 煮始め

90分煮ます

 

煮ている間にチャーシュー用の豚バラの仕込みです

豚バラ まいてます

豚バラ まいてます

グルグルまいてます

 

 

90分煮ている間に・・・休憩のコーヒー

 

イブラヒムモカ

イブラヒム モカ

イブラヒム モカ

ふわーーーさいこーーーー

 

90分後、蒸発した水分を足します

蒸発した水分を足しました

蒸発した水分を足しました

 

それから、鶏油を回収して、

鶏油

鶏油

ここで豚バラを入れます

豚バラと鶏ガラを煮て行きます

豚バラと鶏ガラを煮て行きます

作っている量が少ないのでひっくり返しながら90分煮ます

 

90分後豚バラを取り出して、沸騰しているチャーシュー用のチャダレに入れて常温放置

チャダレで漬け込む

チャダレで漬け込む

 

 

さらにスープは煮干しとかつお節を入れて一煮立ちさせたものを、越して完成

 

キレイな黄金色

旨味が詰まったスープ

旨味が詰まったスープ

飲むと美味しい

 

 

チャーシューを切りました&昨晩から仕込んだ味玉も切りました

チャーシュー&煮タマゴ

チャーシュー&煮タマゴ

 

かえしのセッティング 

チャダレ20g、塩2.5g、鶏油ティースプーン1杯、(スープ量250cc)

かえし

かえし

 

麵は以前作った自家製麵を使用

 

カンセーーー

 

妻用

鶏ガラ醤油ラーメン

鶏ガラ醤油ラーメン

自分用

鶏ガラ豚バラ人ガラらーめん

鶏ガラ豚バラ人ガラらーめん

 

いやーーーー

 

自分なりに納得のいく仕上がり!!

 

さいこーーーー

 

妻もほんと大喜び!!

 

今自分が持てるラーメン力を存分に発揮できたいっぱいだった

 

今日はまぁまぁ歩いて10000歩

 

思う存分楽しんだ一日!!

 

明日からもコーヒーファイヤー

幕張で遊んだ一日 サーフ、ハマノコーヒースタンド

いやーーーー気温がすごく下がりました

 

コーヒーより一層美味しい感じです

 

そして北風が吹いて、天気が良くなって空気が澄んできました

 

そんな今日は最近よく遊びに行く幕張

 

幕張のサーフへいってきました

 

海辺のおしゃれな建物です

オーシャンサーフ 幕張

オーシャンサーフ 幕張

昼間のカジュアルコースを食べられます

 

天気が良いせいか、開店と同時に行きましたが、すぐに入店待ち

 

これは平日でも予約していった方が良いなという感じです

 

 

 

気軽なスパゲッティからカジュアルなコースまで楽しめます

 

今日はカジュアルなコースを食べました

 

外のテラス席もありましたが、僕たちは風が強いので中の席へ

 

幕張の海を間近に感じながらの食事

 

もうさいこーー

 

さいこーでした

 

そんなに気張らずにカジュアルに楽しめていい感じ~

 

あのシチュエーションだったらまたいきたいぜ~

 

ほーーーんと最高でした

 


 

それから幕張の防波堤散歩

 

いい天気で最高です

幕張の海2021.10.18.1

幕張の海2021.10.18.1

防波堤すごい釣り人

防波堤の釣り人

防波堤の釣り人

皆さん楽しそう

 

気持ちいいですよね~

きらきらしてます

きらきらしてます

防波堤の先端まで行きました

東京湾の入り口側

東京湾の入り口側

防波堤の先端まで行くと、

 

「海の中にたってるみたーい☆」

 

と妻

 

「そうだねぇ」

 

「ここからまっすぐのところにもう一つ防波堤が見えるでしょ?」

 

「たしかあそこは今ははいれないだけど、あそこのそばに川が流れていて

 

条件があうとシーバスがすごく良く釣れる場所らしいよ」

 

と話をしていると、会話に入ってくる老人が・・・

 

 

「あすこ花見川っていうんだ」

 

「あの防波堤は立ち入り禁止で、橋の下がおれの寝床だ」

 

 

・・・

 

おーーーホームレス

 

「素晴らしいですね」

 

「防波堤壊れてて千葉市全然直さないだ」

 

「税金も全然払ってねぇけど」

 

「素晴らしいことです」

 

・・・

 

・・・

 

会話に深入りせずにそれから立ち去りました

 

なかなか味わい深い防波堤の訪問だった

 

 

さっきのオジサンはホームレスのわりに綺麗だったというか・・・

 

そしてそれほど栄養なさそうな感じでもないというか・・・

 

海辺のネコたちと一緒で魚が豊富だからか?

 

花見川の橋の下は暮らしやすいのだろう

 

幕張の海2021.10.18.2

幕張の海2021.10.18.2

とても潮風が気持ちいい日だ


それから、幕張の海からほど近いコーヒースタンド

 

ハマノコーヒースタンド

 

ドーナッツが美味しいと聞いたのですが本当にその通り

 

店頭に並んでいるドーナッツからオーラが出ている

 

美味し―ドーナッツ

美味し―ドーナッツ

完全に美味しかったです

 

一緒におススメされたチョコクリームが中に入っているパン

 

これも想像通りのおいしさと味わいで美味しい

チョコクリームパン

チョコクリームパン

 

そしてシングルオリジンのコーヒー

 

コロンビア エルパライソ

コロンビア エルパライソ

コロンビア エルパライソ

完全にライチ

 

誰がどう飲んでもライチ

 

素晴らしい

 

ライチ

 

酸味があるが飲みやすい

 

こういう感じのおやつと合わせて食べるととっても合います~

 

 

近くにあったら気軽に来ちゃう

 

ハマノコーヒースタンドでした~

 

 

それから今日は実家へ行ってゆっくりしました

 

今日はそれほど歩かず7000歩

 

明日からもコーヒーもっともっと精進でーす

またまたスプラウトコーヒースタンド、高さわ・・・およばれコーヒーなど

本日は僕がワクワクさんの日

 

船橋市の中央公民館で受けました~

 

無事にできて、

今日はまたまたスプラウトコーヒースタンド

スプラウトコーヒースタンド2021.10.11

スプラウトコーヒースタンド2021.10.11

 

おススメのハンドドリップ

 

何かの深煎りコーヒー

 

しっかりハッキリ深いです

 

粘度を感じる

 

深い感覚と粘りのある感じ

 

甘味とうっすら酸で抜けます

 


それから、トミザワ商店でお菓子の道具を購入してブラブラしつつ

 

お蕎麦の高さわへ

高さわ2021.10.11

高さわ2021.10.11

いやーーー

 

そば

 

うまーーーい

 

天ぷらもいい具合です

 

アスパラ

 

ホタテ

 

エビと三つ葉

 

 

卵焼きもいい感じ

 

ついついそばは2枚食べてしまうです

 

おそば大好き

 

おそば最高

 

高さわさんは2021年11月から月曜日、祝日はお休みするので

 

今日行けて良かったです。

 

夜の営業をおまかせコースにするとのことで、なんか行ってみたい感じです。

 

一度日曜日の営業終了後に行ってみようと思う。


 

 

それから、午後は喫茶いずみの常連の方が自宅でコーヒー豆を焙煎して

 

豆販売と喫茶を始めたいとのことで、その方にお呼ばれしてコーヒーの味を見に行きました

 

場所はまだお店として営業していませんので言えませんが、

 

夏見台の僕の家からは徒歩圏内です。

 

 

ご自宅の1階を改装してなのですが、

 

素敵っす

 

お店!!って感じではなく自宅を工夫しながら生活の範囲内で喫茶スペースをもうけています。

 

古い家具などを自宅の居間にうまく配置してありくつろげる感じです

 

 

まずはブレンドコーヒーを頂きました

 

香ばしく、苦すぎない感じですっきりしてます

 

非常に飲みやすいです

 

一緒に目玉になるプリンもいただきました

 

硬すぎない柔らかすぎない感じのプリンです

 

新橋の有名純喫茶のあの人の顔が思い浮かぶ感じです(笑)

 

 

そして、おすすめ ブラジル デミタス

ブラジル デミタス

ブラジル デミタス

うおーーー

 

美味しい!!

ぬるーーっとナッティ

 

ブラジルの感じがわかる感じ

 

苦味からぬるーっと抜けていく感じ

 

深煎りのコーヒーと言って差し支えない感じの苦味

 

旨味系の味わいです~

 

味の方は全然申し分ないという感じです

 

手廻しの焙煎機でここまでの味わいは素晴らしいです

 

長い間時間をかけて準備してきた分だけコーヒーにそれが出ている感じです。

 

営業を開始するのがとても楽しみです

 

 

そして今日はお家に戻っておとなしく肉を焼いてました

ブタ肩ロース

ブタ肩ロース

秘伝(笑)チャダレ

秘伝(笑)チャダレ

オーブン100℃~110℃で2時間ぐらい

断面が楽しみ~

断面が楽しみ~

今日はまぁまぁ歩いて11000歩

 

明日からもコーヒーファイヤーだぜーーー

昨年喫茶いずみの10周年でいただいた胡蝶蘭

今年も咲きましたー Sさんどうもありがとう

うれしーー

胡蝶蘭 またさいた

胡蝶蘭 またさいた

船橋周辺 スプラウトコーヒースタンド、そまる、サニドロ、牛久大活、カレー作り

今日は妻がワクワクさんの日だったので、バイクで船橋まで行きました。

駅周辺をブラブラ

船橋駅の周辺も最近ブラブラ歩いていなかったので、お店が入れ替わっていたり
いろいろ発見があり面白いです。

船橋駅 山口横丁

船橋駅 山口横丁

時間調整で、スプラウトコーヒースタンド

 

来るたびになんだかオシャレになっている

スプラウトコーヒースタンド2021.10.4

スプラウトコーヒースタンド2021.10.4

今日はハンドドリップでおススメ ドミニカ

 

酸味でほんわかナチュラルっぽい香り

 

そしてふわーーーっと苦みに抜けていきます

ドミニカ

ドミニカ

山ちゃんも元気そうな感じ

 

なんだかんだで定着している感じっす

 

すごい!!


 

 

それから妻がワクワクさんを終えたので昼食で久しぶりにそまるさんへ

そまる 2021.10.4

そまる 2021.10.4

トンカツを食べました

 

柔らかくおいし~!!

 

みそ汁いいかんじ~

 

軽くふわって食べられるのがなんかいい感じっす

 

おススメの中にお醤油が書いてあり、トンカツの油と醤油が入り混じったあたりがすごく

 

甘くておいしかった

 

スタミナファイヤー!!

 

運よくトンカツ食べることができて良かったです。

 

当たり前にうまい感じに凄みを感じる。僕も見習おう!!


それから、サニードロップで食後のコーヒー

サニドロ2021.10.4

サニドロ2021.10.4

とてもいい気候なので、入り口側のベンチ席でエスプレッソを楽しむ

 

うごーーーーー!!

 

今日のは酸味よりのダハーーーーーって感じ

 

すげーーーー

 

 

フランス料理の肉に乗ってくる酸味のあるソースみたいだ

 

そして今日のはジョリジョリはまぁまぁ

 

酸&苦み!!

 

醤油の酸味ってこういうときあるよね 

 

なんだかんだで、こういう骨太の(味が濃いとかそういうことじゃなく)コーヒー飲みたいですホント

 


それからバイクでまっすぐお家に帰りました

 

そして、妻は家でおとなしくしているとのことだったので、今日も牛久大仏をさがしに・・・

 

鎌ヶ谷市役所!!

 

屋上を開放していて、景色が楽しめる

 

お目当ての茨城方面は開けていて、筑波山もばっちり

 

該当領域

海上自衛隊基地

海上自衛隊基地

見えそうでみえない感じ

遠くに送電線が見えますよね

怪しいです

あの地平線付近が怪しい

おそらく鉄塔だろう

おそらく鉄塔だろう

 

景色が良くて楽しかったです

 


そしてお家に帰ってカレー作り

 

今日は基本スタイル

 

先日、失敗したゴリラ色再挑戦!!

玉ねぎ炒めます

多めの油で温度変化

多めの油で温度変化

炒めます

 

玉ねぎ 炒めます

玉ねぎ 炒めます

脇でヨークマートで広告の品100g56円の鶏むね肉を焼きます

 

鶏むね肉 焼いてます

鶏むね肉 焼いてます

玉ねぎは、コーヒーで言う中深煎りぐらいでやめました

全体が先っちょの焦げた玉ねぎが増える

全体が先っちょの焦げた玉ねぎが増える

次回はもう少し踏み込んでも問題ないと思う

そして安定のトマト缶

トマト缶をいれる

トマト缶をいれる

 

しゃもじで混ぜてて、底が見えるようになるまで水分飛ばし

 

カレー粉入れて、塩、はちみつ、ヨーグルトで味を調える

イメージ通りになってくる

イメージ通りになってくる

今日は岡野商店のカレー粉ミックスのみ

 

大変美味しくできました~

鶏むねカレー

鶏むねカレー

妻も大喜び!!

 

あーー楽しい一日だった

 

まぁまぁ歩いて10000歩

 

明日からもコーヒーがんばるぜーーーー!!

散歩して谷津干潟をさらに散歩 そしてエルコラソン今日はコーヒーネタありましぇん

今日はお家の近くで過ごす休日

 

朝はヨーグルトの朝食をすませ、お散歩とホームセンターへ買い出し

 

鎌倉パン併設のカフェで、早めの昼食で軽くパンを食べる

 

そして、ホームセンターで必要物資の買い出し

 

そして帰り際に、マンマーニョという喫茶店で休憩

 

さらに長津川親水公園を散歩してお家に帰る

長津川親水公園2021.9.27

長津川親水公園2021.9.27


お家に帰って、夏休みの自由研究のつづき

 

お家から牛久大仏はみえるか?!

 

該当領域

茨城方面

茨城方面

今日は確認できず

最大拡大!

 

これは鉄塔か

これは鉄塔か


 

夜は妻の誕生月だったので、先月に行って気に入ったイタリア料理の店

 

エルコラソン

 

エルコラソンは谷津に近いので、その前に谷津干潟を散歩

 

ちょうど日が暮れる前

谷津干潟1

谷津干潟1

潮が満ちていて、干潟部分は少ない

谷津干潟2

谷津干潟2

いいですよね~

谷津干潟3

谷津干潟3

いやーーいいですね~

 

さて散歩をおえて、

 

 

エルコラソン

 

エルコラソン2021.9.27

エルコラソン2021.9.27

いろいろ食べたんですが、やっぱり

 

クロスティーニ

 

超最高!!

 

焦がしバターのうまさがすごい

 

 

カルパッチョ

 

お魚の感じがありつつもトマトとハーブが香りいい感じ

 

あとはやっぱり

 

自家製ソーセージ

 

一皿でほんと肉料理のメインみたいな感じ

 

付け合わせのピクルスやザワークラウトこれらも最高

 

 

最後はデザートとエスプレッソで締めました

 

デザートも気合入っていて満足感がいい感じ

 

今朝から食事量を調整したので、満足いくように食べても腹八分目いい具合だった

 

 

 

そしてお家に早めに帰ってきて、翌日のご飯の為にスープの仕込み

 

手羽先とお野菜をたくさん入れて煮込む

鶏と野菜のスープ

鶏と野菜のスープ

明日が楽しみ~

 

今日はまぁまぁ歩いて14000歩

 

明日からもコーヒー頑張るぜー

つむぎな休日

本日は家族でお墓参りな一日

 

連休の中日でもお墓にはわりと人出があってにぎやかでした。

 

天気が良く気持ちいい感じでお墓参りを済ませました

 

その後お家でみんなで食事をして、お散歩

 

船橋まで歩いていきました

 

 

必要物資の買い出しを行い、お気に入りの喫茶店で休憩

 

船橋東武5階

 

つむぎ

 

もう最高!!

 

今日はコーヒーと秋のスペシャルみつ豆を食べました

秋のクリームみつ豆

秋のクリームみつ豆

白玉がゴマでアイスクリームが乗ってます

 

僕は豆かんが無茶苦茶好きなのですが、たまにはこういったのもいいなと思います。

 

これは、食べ進めてからが本領を発揮してくる

 

 

 

個人的には、この状態

混然一体みつ豆

混然一体みつ豆

アイスクリームがとけつつ、黒蜜やら寒天、赤えんどう豆、くりのかけら

 

これらが混然としている

 

この入り混じった感じがうめぇーーー

 

最初からごちゃごちゃ混ぜるのではなくて、そこそこ単品で楽しんできて

 

最後に入り混じってくる

 

このあたりの瞬間

つむぎは寒天と赤えんどう豆の味わいが僕はエッジが立っていてうまいなーと思う

 

これらがそこそこ味のしっかりしたものと入り混じるとうまいです

 

ホント個人の嗜好です(笑)

 

寒天が主体なのだが、たまに混じる赤えんどう豆がいい仕事してくる

 

いやーーー最高

 

 

ラーメン二郎を食べていると、最後に野菜とか麵とか豚の切れ端とかが入り混じってくる状態になるのだが

 

その時のラーメン二郎特有のちょっと粗目に砕いてあるニンニクがスッと入ってくるあの感じ

 

 

つむぎのコーヒーはほろ苦い感じで、クリームみつ豆にも悪くない

つむぎのコーヒー

つむぎのコーヒー

あーーー美味しかった

 

それで歩いて夏見台まで戻りました

 

長津川親水公園ネコ

お団子ネコ

お団子ネコ

お団子になってる

 

きゃわいい

 

 

 

夜はいま研究中の低温調理

 

なかなか難しいですね

 

低温調理後オーブンで焼きました

ぶた肩ロース 

ぶた肩ロース

 

今日はまぁまぁ歩いて14000歩

 

リフレ―――っしゅ

 

コーヒーファイヤーーーーーー!!

zopfでランチでファソンのコーヒーそして北国分のオシャレカフェdesa coffee

少しづつ涼しくなってきて、食欲の秋ですねェ~

 

妻がパン好きなので、以前から行きたがっている超有名店zopf

 

そこへ今日は行ってきました。

パン焼き小屋 zopf

パン焼き小屋 zopf

Zopfには食事もできるパンカフェもあり、今日はそこを利用してみました。

 

ランチのプレートセットを食べました。

 

プレートセットは、メインディッシュが選択できて、パンの盛り合わせにスープがついてくる。

 

若鳥のマスタードソースを食べました

 

いやー

 

美味しいです

 

付け合わせのサラダやおしゃれなシリシリのようなもの

 

メイン

 

それぞれ味わいのコントラストが違っていて、満足感が素晴らしい

 

完全に気合入っている感じ

 

そして、これでもかというパンの盛り合わせ

 

最高です

 

いやーーー

 

いやーーーー

 

最高っす

 

とにかくそれしかでないです。

 

コーヒーもけっこういい感じです。

 

中目黒のファソンのコーヒーを使っているそう

 

クリアでいい感じ

 

やや深煎りの感じで液体はやや軽め

 

苦味から温度が下がってくると酸味に切り替わる

 

うっすら酸味のあるパンがあると思うがそういうイメージ

 

 

調子に乗ってエスプレッソも注文しましたが、これもイイです

 

酸味がはっきりしたパンの感じの感じ

 

酸味があるけど、しつこくない。深煎りのゾーン

 

深いけど深くない感じ

 

へたなカフェでのむエスプレッソより全然良いっす

 

クリアな感じで美味しい


 

 

それから、北国分のインスタ映えスポットへ

 

Sakuという美容室の2階にあるオシャレカフェ

美容室saku

美容室saku

desa coffee

 

とにかくオシャレ

 

靴を脱ぐ感じがオシャレ

 

ドライフラワーがオシャレ

 

椅子がオシャレ

 

カップがオシャレ

 

とにかくオシャレ

 

コーヒーはおしゃれな感じで

香ばしく飲みやすい感覚

無思想なコーヒー

無思想なコーヒー

思想的には無思想な感じ

 

でもコーヒーという感覚ははっきりしている

 

ある種ふわふわ浮いているような・・・

 

そんなトーン

 

バスクチーズケーキもいただきました

 

ねっとりとしつつやや酸味の感じるチーズ感

 

コーヒーとチーズケーキでフワフワ―ってなれる感覚

 

 

それからお家に帰って

 

夕方散歩

夏見周辺を散歩

夏見周辺を散歩

夏見の谷地の風景から思ってもみない光景へ・・・

 

眼下に綺麗な田んぼの場所が、建築解体物の処理場に・・・

眼下に広がる廃棄物解体現場

眼下に広がる廃棄物解体現場

すごいなぁ~

 

船橋の意外な一面を見ました

 

便利で心地よい生活の裏にはこういう側面があるなと妻と話しました

 

今日はまぁまぁ歩いて9900歩

 

明日からもコーヒーがんばるぜーーー!!

本八幡でトンカツとコーヒー(バンブー&螢明舎)

今日は一連のレイアウト変更が終わって、

 

久しぶりの純粋な休日

 

トンカツを食べに行ってきました

 

トンカツって元気が出る食べ物

 

コロナがファイヤーしているので僕たちもファイヤーするために

 

バイクで本八幡へ・・・

 

 

本八幡 南口

 

バンブー

バンブー

バンブー

オシャレなカウンターとテーブル席1つのお店

 

シンプルです

 

厚切りロースかつ

 

いやーー

 

美味しかった

 

 

肉なのにみずみずしい(妻 談)

 

肉の感じがけっこうきていい感じっす

 

ほんと肉の感じがかなり来る

 

店主の方はネットの情報によるとフランス料理の心得もあるとか・・・

 

付け合わせのソースはなんか匂いが良く、かつ深みがイイかんじ色もブラウンで面白い

 

また、からしも一種のからしソースのよう

 

トンカツなのに洋食器で盛られてくる感じとか

 

一連の感じからフレンチの感じです

 

個人的にツボだったのは汁物のこんにゃくやら大根やらニンジンやらのダイスカット(笑)

 

こういうのトンカツ屋で見ないよね(笑笑)

 

 

幸運なことに少しだけ店主とも会話ができ、

 

豚肉への考え方についてコーヒーも自分のスタンスと近い部分があって心の中で共感したり

 

油身の部分だけは別にして、揚げ分けるなど考え方を聞くことができてよかった。

 

一瞬、コーヒー屋のカウンターでコーヒーの考え方についての話を聞いているのかと思った(笑)

 

今回の本八幡バンブーは、千葉県から出ないゲームを夫婦でしていて発掘できる良さがあった

 

 

 

そして、食後は本八幡と言ったら螢明舎

螢明舎

螢明舎

ケアブレンド

 

ふーーー

 

酸味&苦み

 

冷めてくるといい具合!!

 

前回とさほど印象がかわらないぜー

 

 

ロアブレンド

 

おおおおお

 

苦味がはっきり

 

おおおお

 

冷めてくるとかなりいい感じ~

 

今日は洋ナシのタルトもいただきました

 

例によって洋ナシのしゃっきりした感じと、下のタルトの生地が水分を吸っていい感じに調和していて旨い

 

うーー

 

いい感じです~

 

 

そして雨の合間を縫いながらバイクで夏見台へ帰りました。

 

そして軽く昼寝をして、夕方散歩

 

近所のスーパーへパンを買いに行きました

 

帰りにコンビニで一休憩

ローソン スリーエフ

ローソン スリーエフ

今日はドトールのミルクラテ

 

ミルクの感じで飲みやすい

 

コンビニの店の前でくつろぐとそれぞれのコンビニの居心地ってありますよね

 

僕たち夫婦はちょっと腰掛ける場所があるのがポイントっす

 

そこに軽く腰かけて飲み食いを楽しみます

コンビニからの景色

コンビニからの景色

あーーー

 

いい休日~

 

まぁまぁ歩いて14000歩

 

明日からもコーヒー頑張りまーす!!

 

いえーーーー!!