今日はフツーの休日
朝はお料理しました
カレー
いつも通りの作り方
少量なので、深鍋で

タマネギ炒めます
タマネギを水分抜き

ちょっと狐色
トマトを入れて

トマトを入れてさらに水分抜き
カレー粉投入

カレー完成
良い感じです
料理はいい気分転換
そして、海老川まで桜を見に行きました
海老川の桜は咲き始めでした

咲き始め海老川桜
いいかんじですねぇ~
今週の土曜日、日曜日もまだいけそうな雰囲気だ

海老川桜2025.3.31
花曇り

いいかんじ~海老川桜
ネコが毛づくろい

ねこ毛づくろい
そして、船橋東武の中にある不二家で食事
オニオングラタンスープはロイホとは違う感覚

不二家オニオングラタンスープ
やや甘味が強い味付け。パンのガリっと感、チーズのトローン感はかなりメリハリが効いていた
そして、船橋で美容室に行く妻と別れて、一人コーヒー旅
まずは、
日本橋 浜町
Come To Life(カムトゥーライフ)

カムトゥーライフ2025.3.31
エスプレッソ ダブル
ぐぉぉぉーーーーー
相変わらずスーパーストロング!!
肉料理のソースみたいな粘度
甘じょっぱく苦い
そして、酸味でじょーりじょーり
最初に感じる甘味がなかなか凄い!!
なめるように楽しむ
今日のは甘味からの苦味が強烈に表現されているスタイル
微妙な揺らぎも面白い!!

エスプレッソダブル
エスプレッソのタンピングはしっかりテーブルの天板がしなるぐらいの力で行っている
そして、ボタリ、ボタリとエスプレッソが抽出されてくる感じ
ここのエスプレッソの甘味は、
田中完枝のスパルタンに似ていると感じる。
たくさん粉を使って少しだけ抽出するコーヒーの甘味なにかそこに共通するものがあると思う。
コーヒー美味しかったでーす!!と告げてお店を後にする
浜町の公園の桜は満開で、海老川はすこーし遅いと感じる

浜町公園 枝垂桜
横須賀・総武快速線に乗って、西大井へ
しばらくぶりに来たので、一本道を間違えながらも到着
こはく珈琲

こはく珈琲2025.3.31
グアテマラSHB
おーーー
優しくひじょーーーに飲みやすい
甘ーーくすこーし酸味でするするいける
さっきのエスプレッソは滅茶苦茶ストロングでしたが
こはくさんのグアテマラはすーーーーーっと体に染み渡っていい感じです
濃度は軽めだけど、満足感もありつつ、甘味も感じていい具合です
山形の文翔館のTukiCafeの話で盛り上がったり、
田中俊之(怪談師)の話をして、本を見せてもらったりして、
パチャママが何かを知る。オオヤミノルはパチャママという名のお店をやっていたそうですが、
パチャママってこれか?!と恐れおののく
軽く会話をしていると、ぐいぐいお客さんが来る
エチオピア シダモ(深煎り)
おーーー
深いです~
深いけど優しい感じで円やか
まぁまぁ甘ーーく入ってくる
柔らかーく淹れるのは本人のセンスなのだろうなぁ~と感じる
すごい深煎りの感じがするような感じだけど、すぐにふわーーーっと甘く柔らかくすーーって感じ
美味しかったです~
そしてこれから行こうとしているコーヒーワルツさんへの道を軽く教えてもらう
こはく珈琲さんを出て、教えられた方角のほうへ歩く
ひと山越える・・・とおっしゃっていたが、意味が分かる

桜
桜を見ながら公園を越えると、坂道

富士見台付近
軽い一山がそこにはあった

ある種の尾根みたい
そして山を越えつつ、道に迷いそうになりながら、
ジャーマン通りを目指す・・・のだが、わからない

不思議な階段
たまたま、犬の散歩の為に家から出てきた、大学生ぐらいの二人組の男の子に道を尋ねる
親切な子で、近くだから散歩ついでに案内してくれるとのこと
途中で結構エモい霜田踏切を越える

霜田踏切多分有名
ここ行くと、ジャーマン通りに出ます・・・あなたたちがいなかったら道に迷ってました
ありがとう!!
感謝しつつ、コーヒーワルツへ

コーヒーワルツ
がびーん
臨時休業・・・がびーん
だったのですが、シャッターがすこーし空いていて、
しゃこしゃこしゃこしゃこ
聞き覚えのある音。そしていい匂い
焙煎をしていました。
よし。終わるまで待とう
店先で焙煎の感覚を追体験しながら待つ
シャコシャコがちょっとはぜる前に早くなってきて、豆の音も変わってきて
いよいよかなぁと思って、しばらく・・・
ハゼはパチン、パチンとけっこうしっかり
外でいると匂いの変化がよくわかる
ハゼがおとなしくなると、全然違う匂いになる
甘く香ばしい香りへ変化
ほどなく2ハゼがパチパチパチ
深煎りの匂いになる
おおおーパチパチが来てからも結構しっかり引っ張って釜上げ
焙煎が終わって、声をかける
焙煎した豆を見せてもらう
さっきのパチパチのわりに黒すぎず、キラキラしすぎず
ちょっと顔を見て話ができて嬉しい
逆に焙煎を感じることができて、ラッキーでした。
ちょっと相手していただき、ありがとうございます!!

品川駅から
品川経由で船橋へ帰りました
そして、2ターン目
海老川の桜 今度は夜桜!!
おおおおおーー
フェスティバル会場の明かり(笑)

海老川夜
ちょっと小雨と提灯の明かりがいい感じでエモい!!
良いですねぇ~

海老川夜桜2025.3.31
あゆを食べます!!さいこーーー

海老川あゆ
バクバク食べていると、おばちゃんに笑顔で美味しかった?と聞かれる
もちろん!!
提灯と桜の感じに妻と大喜び
なんかいいっすねぇ

ちょうちんと夜桜
広島焼を二人で食べる
広島焼の屋台のおじさんが、ちょっとおっちょこちょいな、おじさんで
最後に、目玉焼きをのっけてかんせーーーってところで、ずるーー
目玉焼きが端っこへ・・・
あわてて、もう一個お好み焼きを用意してくれる・・・
そしてお次は無事に完成。目くばせをして、さらにさっきの失敗お好みもサービスでくれる(笑)
え、どうもありがとう
二人で楽しくお好み焼きを食べました
美味しかった

屋台 海老川夜桜
おじさん、僕たちに品物渡そうとするたびに、ちょっとゴミ袋に引っかかり、足元がおぼつかない(笑)
おじさん、お好み作りながら何度もマヨネーズを確認する(笑)
なーんか手元が妖しいけど、人柄がよさそうなおじさんで良い感じでした
食べ終わって、ごみを捨てさせてもらいに行ってちょっと会話する
おじさん、長いの?
きょうは社長が7時で終わりにしてくれ、っていうことだから閉める
来年も来るのですか?
おれも別の仕事あって頼まれてきてるから、
今日は13時からきたんだ
お好みありがとうございます。また来年もいたら来る!!
と言って、ちょっと会話が嚙み合わなくもない気がしたが、
いろいろ屋台には屋台の事情があるのだろう。
なかなか味わい深い屋台だった。
夜の海老川もまた来たいねと妻と大喜びでした
今日はたくさん歩いて26000歩
明日からもコーヒー頑張るぜ!!

大森の酒屋で買ったビール