今日は超久しぶりに新宿のベルクへ行きました。
来週喫茶いずみは3連休して遠征するのですが、その時に必要なお土産を購入するためです。
船橋から新宿へ行く総武線各駅停車が人身事故で運転見合わせだったため、一瞬あきらめるか？！と思ったのですが
船橋は大変便利な場所
別の交通手段をとることができます
京成電車で本八幡→都営新宿線 新宿という経路で行きました。
その為新宿の地下街を縦断してベルクへ行くことになりました。
暑いと地下街を歩くのは涼しくて快適
しばらくぶりに来るので、ちょっと道に迷います。
地下街はちょうど新宿の西口側からアルタのある東口側それから、伊勢丹のほうへ
「メトロプロムナード」と名付けられた通りがのびていて
その途中にベルクがあります。
しばらくぶりなのでついつい行き過ぎて、しまいここまでいかないよなぁ～と引き返します。
注意深く戻るとベルクへ行く小道が見つかります。
よくダンジョンのようだと言いますが、久しぶりなのでその気分を満喫
注意深く小道を入ると目的のベルク！！
ちょうどエアポケットのようなところにあるような感じですホント。
無事にベルク！！
ベルク2022.7.19
もうアゲアゲです！！
妻と僕は思い思いのモノを楽しみます
まずはベルクドック！！
ベルクドック
もう超最高！！
ソーセージうめぇーーー
肉のあじがしてじゅーしーーー
そしてパンのフワッと感
いい感じの調和です
どちらも出すぎてなく超最高！！
合わせるブレンドコーヒーもこれだよね～
こういうコクと苦みのある感じだよねぇ～
この店のいろんなものにあわせやすいよなというシタタカな感じだ
そして妻はソーセージの盛り合わせ
ソーセージの盛り合わせ
僕はレバーパテとポークアスピック
レバーパテ
レバーパテは鶏肉の骨付き肉の骨をペロペロしてかみ砕いていると髄がでてくる
その髄のうまい感じにちょっと脂のコクと適度な塩味がある感じ
一緒についてくるクラッカーとパンにつけるとそれぞれ印象がちがい面白い
つまみならクラッカーで食事ならパンかなという感じ
ポークアスピックは脂が甘いコーンビーフでトロトロ
ポークアスピック
美味しいっす
そしてここまで来たからには、大麦と牛肉のスープ
スープとネコフィナンシェ
塩も持ってきたけど、今日は使わなかった
なーーんかうまいっす
〆にちょうど良い
なーーんか良くていい感じ
薄味で牛肉の味がしつつ麦とか野菜を感じいい具合
ホテルオークラのダブルコンソメスープの原型みたいな感じっす（笑）
ネコのフィナンシェもついつい買って食べた
ベルクはやはりあの場で飲み食いするっていう感じがエンタメ
いやーー最高！！
超絶満足！！
それから地上へ出て
但馬屋珈琲店
但馬屋珈琲店
おもいで横丁のそばです
電車からもみえるところ
初めて来ました
メニューをみて濃いめのデミタスも注文できるとのことで
モカマタリのデミタスを
匂いがもう昭和
こういう匂いするよね
昔のコーヒーの手法で今もやってます的な味
モカの味わいかというと頑張って微かにする感じ
深くてなんか特有の酸味の出方で、飲みづらさはない
何がどうとは言えないのだけど、なんかネルドリップで昭和から営業している喫茶店ででてくるコーヒー臭
なんですかね。これ
コーヒーで落ち着ける素敵な場所だなぁと感じた。
それから妻が「美味しいケーキを新宿周辺で食べたい☆」ので
パークハイアット東京のデリカテッセンへ・・・
ここは僕がチーズ専門店で勤めていた時に、チーズを卸していて、
そのご縁でたしか一週間ぐらい実演チーズの試食会をやった
その時はホテルの空間にすごく緊張した。
まさかその十数年後にこういう感じで来るとは思わなかった。
パークハイアットのデリカテッセンでは2階にあるケーキ屋さんのケーキを購入して席に座って楽しむことができる
そんなわけで、パークハイアットのデリカテッセンでケーキ
名前は複雑でわかりませんが素敵なケーキたちです
お花ちゃん
お花の下の肉団子みたいなところが素晴らしくうまいです
何かスパイスのような香りがあるしっとりプツプツした感じでうめぇ
これが花の部分を形作っているママレードソースとクリームを食べると超美味しい
見た目がメルヘンですよね
妻の食べている遊園地にありそうな建物風のケーキもナッツの感じでうまいっす
遊園地の建物！！
あともう一つ
素敵でしょう？
ひっくり返ったシュークリーム
要はこれはシュークリームをひっくり返したヤツです
味わいもそんな感じ
黄色いところはコクがあり品のいい感じ
しっとりしたシュー生地でクリームがくるまれている
妻が上手に切り分けてくれたおかげで断面
クリームのお花が咲いている
クリームの花
ホテルのゴージャスケーキを楽しんだ
それからお家へ帰ってきて、蒸し鶏
希望の丸どりなかったので足の骨
蒸し鶏さいこー
塩を振って蒸すだけで超ご馳走でした
今日は沢山あるいて、15000歩
来週は夏休みで3連休して遠征します。
お楽しみに～
次回ブログの更新は7月27日を予定しています。