今日は吉祥寺へ行ってきました！！

なぜならば、来週に新潟の交響楽と山形のコフィアを再訪するために、

吉祥寺もかの雰囲気を感じてきたかったからです。

吉祥寺もかは、2007年まで営業していた、自家焙煎珈琲店の有名なお店です。

銀座ランブル、山谷バッハ、吉祥寺もかの3店で御三家と呼ばれていました

僕は銀座ランブルにやられたほうなので、ランブル好き好き一派なのですが、

今回は、山形にまたコーヒーのご縁ができて、さらにその人が、コフィア好き好き一派なので、

ご縁を紡いでいくために、吉祥寺もかの系譜を再度めぐってみることにしました。

 

 

久しぶりに吉祥寺もかの跡地へ

チャイブレイク

うおーー例のレリーフ

嬉しい！！

妻とポトフのランチを食べながら店内の雰囲気を吸収する

あの奥で焙煎してたんだろうな

あそこの木は変わってなさそう・・・

飾り棚はおなじ雰囲気だろうなぁ・・・

ポトフはとても優しい味と、お野菜たっぷりでいい感じ

セットのミルクティーもいわれる通りに、砂糖をたっぷり入れたら美味しかった

昔のポストカードから（旧吉祥寺もか）

 

そして井の頭公園を散歩

緑が気持ちいいです！！

お茶の水（現在はポンプで井戸水をくみ上げているそう）

池もいい感じ

外来植物のコカナダモが僕が観察した限りでは、ほとんどなくなっていて、駆除作業をした後なのかなと

感じさせるような、水底がきれいに見えるような状態であった

そうして、井の頭公園の端っこ

トムネゴコ

店内はおしゃべり禁止なのでとっても静かで、コーヒーに集中できる

マスターも相変わらずな感じ

デミタス

おーーー

苦くなめらか、ちょっぴり、オオヤミノル風に言うなら、しょっぱい味系

少し冷めてくると、ほろ苦い中に、あんこに感じるような酸味

もしくは、枝がついている高級な、黒いほうの干しブドウの皮の部分みたいな感覚

ああいうのが入り混じってじゅわーーっと消えていく印象

静かに浸りながらコーヒーを楽しめる

京王井の頭線の音が店内に聞こえる

帰りは井の頭公園を抜けて、吉祥寺駅まで戻る

駅ビルの屋上テラスに登る

いい眺め

2015年の3月にいった多摩六都科学館のタワーが見える（その時のブログ）

 

それから、機屋の関さんが所要で状況してきて、夕ご飯を食べようとのことでしたので、

待ち合わせ場所の上野へ移動

待ち時間まで、松坂屋のトリコロールという喫茶店で過ごす

ぶほーーー

酸味苦味！！スナップエンドウ！！ぶおーーー

とてもゆっくり過ごし、待ち合わせ時間が近くなったので、駅へ移動

所要が押してしばらく駅で待つ

がんがん駅で待つ

そういえば、小さいころ、駅で祖父を待っていたことがあった

駅前に超いけてる町中華があって、家族みんなで夕ご飯を食べるときがあって

仕事で出かけていた祖父を改札口で待つのだ

今日もそんな気分

これからご飯を食べるために改札口でまつ

そんなことを思い出しつつ、妻は先にお店で席を確保しているので、連絡を取り合って

関さんからの到着時刻の連絡のやり取りをしつつ

合流

イケてる、もんじゃ屋

月島もんじゃ　もへじ

けっこう時間が押していたので

がががががーーーともんじゃを焼いて食べて

がががががーーーと焼きそば焼いたり

がががががーーとイカ焼いたり

がががががーーーともんじゃ焼いたり

ガーリックライスで〆て終わる

引っ越しの会話をしつつ、もんじゃを焼いては食べ、焼いては食べ

もんじゃ無茶苦茶美味しい！！

かーーーーーなり久しぶりに食べました

美味しいです

関さん家族と夕食楽しかった

がががーーーってもんじゃ食べて関さんたちは新幹線で盛岡へ帰っていきました

じわじわ楽しい、思い出深いもんじゃの夜の思い出が増えて幸せ

今日はまぁまぁ歩いて13000歩

来週は山形へ行くので、9月2日（月）～9月4日（水）まで連休します

ブログの更新は9月4日（水）を予定しています

吉祥寺もかの跡地へ行って準備は整ったぜ！！うらーー！！

今日は少し遅めのお盆

夏見台から近い馬込沢の実家へ泊ってお墓参りに行きました

我々は3か所お墓参りをするのですが、コンパクトに行く場所がまとまっていて効率が良いです

妻のご両親のお墓が一番手入れがひつようで、バシバシ鋏を入れて、植わっている木の刈込をしてました

無事にお墓参りが済んで、馬込沢のお家でご飯を済ませてから、

コーヒーを飲みに行きました

今回は、妻が以前働いていた職場の同僚が、カフェを開業したのですが、

定休日が重なっているので訪問ができませんでした

ところが、今日はたまたま別の場所で間借り営業しているとのことでしたので、

念願叶って行ってきました

間借りしているところは東松戸のITAYAさんのお家

東松戸の駅から歩くと10分くらい

やや東松戸の駅から見ると小高いところ

みどりがキレー

カウムディコーヒー＠ITAYA

入ると早速店主の白石さんが迎えてくれました

ITAYAさんはとっても素敵な場所です

白を基調とした明るめの店内

ドライフラワーがツル下がっていて素敵です

最近僕は、断熱サッシに目が行ってしまうのですが、大変優れている断熱性能だと感じました

店主の白石さんによると、防音も優れていて、アコーディオンの演奏も外には聞こえないぐらいの感じだそう

メニューから、

カウムディブレンドとイチジクのゼリー

を注文

カウムディブレンド

おーーー

深い！！しっかり！！

シュバット、キレがある！！

苦くはっきりとして、力強い甘さが入って、ガッと終わるそんな感じ

しっかり苦くていい感じです～

 

それからイチジクのゼリーはイチジクを白ワインで煮たものが入っていて素晴らしい

しっかり目の深いコーヒーとこういう酸はとてもよかったです

妻の食べている、バスクチーズケーキも美味しかった

妻が白石さんと楽しそうに話をしていてよかったなぁと思いました

ご縁はとっても素晴らしい！！

それからは、車でトイレットペーパーや必要資材の買い出し

実家へ戻り、親孝行の作業をしました

まずは、最近地震が気になるので、タンスの転倒防止

タンスの木が丈夫だったので、ねじがなかなか入っていかない感じでした

これで、一安心

そしてもう一か所

トイレのドアノブ

築40年以上だとドアノブががたがた

たまたま行ったホームセンターに同型のドアノブが販売していたので交換

しっかり頑丈に施工されていたので、外すのが苦労しました

無事に交換できて自分が満足

お家に帰るころには、日もくれ始める

あまりコーヒーコーヒーできませんでしたが

お墓参りと、心温まるカフェの訪問、実家の補修など気にかかることができて、有意義な一日であった

今日はそれほど歩かず6000歩

来週は吉祥寺いくぞーーー！！うらーーー

今日は山の日でお休みが火曜日ですので、ゴールデンコンビ！！

まずはあの店！！

マンデリン

おーーーマンデリンの香り！！

そこそこ深煎り、飲みやすくも、適度なしっかり感

ほろ苦くコクがある

まろーんとした液体だ

マンデリンといわれるとちゃんとその香りが乗っかっている

それから甘い感覚が入ってきていい具合だ

妻が飲んでいるケニアも完全ケニア

ケニアの香りが放射されている

焙煎の８　６の話

歌を歌って合わせる話

しゃりは98粒の話

砂糖とミルクを同じように入れてと指示して、皆さん味が違う話

とても参考になる

そして、ブレンド

おおおおおーー

飲みやすくすーーーっとしてる

軽めとかではなく、苦味の甘味とかでもなく

けっこうはっきりしっかりした液体なのだが

すーっとしていて舌離れは大変良い

なんてことない様な感じですが、あとで美味しいなぁって感じるような感じ

こういう感じが、大阪を散々歩き回って、朝からコーヒーを何杯も飲んで、お腹も胸も苦しくても、

すって飲めた、あのコーヒーってこういう雰囲気だったんじゃないかなぁと想像しながら飲みました

いやー素晴らしかった！！

それから、新橋へ

超久しぶりにポンヌッフへ行こうとしたら、今日はお盆休み

同じビルの地下にある、パーラー　キムラヤ

お店で食べるナポリタン

クッタリしていて美味しいです～

おうちではこのようには行かない

それから、プリンローヤル

いわゆるプリンアラモードのような感じのメニュー

しっかり固まったプリンに、果物、生クリーム

これが昭和の喫茶店的なコーヒーと合わさるといい感じです～

食べながら店内を観察していると面白い

常連と思われるおばあさんが、ピラフを食べている

ほんの一言二言の会話を店員さんとしている感じが、良い

隣のボックス席には、夏休みでお出かけしている疲れ切った親子づれ

夫婦は会話はなく、子供たちもぐったり

きっと、食事をやっと見つけて、入店したという感じだろう

食事をしていると、かなり混雑してきたので、コーヒーを飲み終わったら、すぐに店を出た

そして、目的地

カフェ・ド・ランブル！！

お盆に来るのは初めて！！

キリマンジェロ　デミタス

おおおおーーー

酸味がいい感じ～

立ち上がりの感覚がやっぱりランブル！！

そうして甘い

大変きれいに味わいがふわーーっと広がってくる

こういうコーヒー飲みたい！！

後の感じがすーーーーってしているのが特徴的だ！！

酸っぱいではなく酸味を感じる味わいっす

カウンターの隣の席には、すごく常連みたいなオジサマが林さんと話をしている

リードミルの話をしながら2杯目

ブラジル100年　デミタス

ぶおーーー

あの香りがある！！

イエメンとかマンデリンとかそういうのではない香り

オールドの香りとは別の香りに自分は感じる

今日のは無茶苦茶深くはなく、適度な感じ

濃度でもそういう感じで、あの香りが出ている

ブラジル100年は何かある豆だなと感じる味わいだ

隣の席に座っているオジサマたちが、ランブルのプチの瓶を見せてもらったりしているのを横目に

水出しコーヒー

ぐおーーーーー

濃い！！

酸味と香ばしさから盛り上がってくる苦味

意に反して液体はとてもクリアな見た目

ランブレッソは、油がキラキラしているが、こちらは透き通る

想像以上に強度がある

エスプレッソぐらいありそうな強度

妻が飲んでいる、ブレンドのノワールをうーーーんと濃くしたような味わいだ

この濃さをイメージしながらもう少し研究してみよう

今日はランブルで、豆布巾を購入しました

中西氏が最後に見送ってくれる

最近ランブルの人たちみんな優しくて嬉しい

 

帰りはギンザシックスから、地下道で東京駅までお散歩

ギンザシックス付近

銀座駅付近

国際フォーラム付近

暗い国際フォーラム

無事に戻りました

夕飯は、豚のひれ肉を焼きました

今日も120℃でダラダラ火が入るまで

脂身のある肉と違い火が入りやすいので80分ぐらいで終了

みずみずしくお肉が焼けました

今日はエビのドライカレー

シーチキンよりさっぱりしました

今日はまぁまぁ歩いて13000歩

地下通路の歩行で歩きやすかった

今日見たり聞いたり感じたことを、自分のコーヒーに役立てていくぜーー！！

コーヒーがんばるぜーーー！！

今日は阿佐ヶ谷へコーヒーを飲みに行ってきました

5月のイベント以来です

最近、月曜日営業しているようなのでコーヒーを飲みに行ってきました

ちょうど阿佐ヶ谷は七夕まつりのシーズン

商店街のアーケードに七夕の飾りがぶら下がってます

5色・・・ではないかもですが、ひらひらいい感じ、

織姫様もよろこんでる～

 

阿佐谷七夕祭の公式サイトによると、冷暖房装置のない暑い盛りの8月にも

なんとか阿佐谷の町に大勢の人を集めることができないか？と頭をひねって

全国の祭りを視察に行った結果、七夕がふさわしいということで始まったそうです

さて

ブネイコーヒー

お店でコーヒーを楽しむのは本当に久しぶり

前回は2019年の6月ぶりらしい・・・（このブログ参照）

デミタス珈琲（イブラヒムモカ）

うおーーー

第一波の香りが素晴らしい！！

例のあの、乾燥したところに保存されている、古い百科辞典の感じがある！！

一瞬で稲穂が刈り取られるような鮮烈さだ！！

こういうのだしてーーー

それから飲み進めていくと、コクのあるそれこそカカオのような苦味と

かすかな酸味が入り混じってしっかりとした液体を形作っている！！

ぜんぜんほどけないテンションの高い液体であった

そしてもう一杯

デミタス珈琲（ケニア）

うおーー

香りがもうケニア

誰がどうのんでもケニア

苦味寄りで、例のケニアの酸味

液体の鮮烈さは同じだ！！

ぶはーーーという印象

岩手のUさんに飲ませたい！！

これを飲むと味わいが香りになっているということがよくわかる例だと感じる

ゆーーっくりデミタスのコーヒーを楽しんだ

妻も大喜びだ

ブネイさんが使っているネルをよく見せてもらって嬉しい

いろいろお話しできて楽しかった

お隣の中華料理屋　三番のご主人が腰を痛めているそうで、現在休業中とのこと

食べたかった！！ざんねん！！

そしてイベントの時は、ここをコーヒーラバーたちが歩いてくる。

ワクワクしながらこの路地を眺めてたです

 

それから、阿佐ヶ谷を散歩しながら

 

カフェ・ドゥ・ワゾー

オオヤミノルみたくさすがに一礼して入らない（笑）

まずはマンデリン　デミタス

うおーーー

香りがマンデリン！！

けっこう深煎りマンデリン

誰がどう飲んでもマンデリン

香りがバンバンマンデリン

シュッとした苦味からマンデリンのあの香り

こんな感じが飲みたい！！

妻はペルーのデミタス

すごい深煎りで特殊な香りがしている

 

さらにお代わり

一番浅煎りそうな

ブラジル　ウォッシュ　デミタス

注文すると宗さんが浅いけど大丈夫ですか？と聞いてくる感じ

深煎りばかりのんでいるので、もちろん承知の助

酸味がばーーーー

からナッツからの甘味

極度に浅煎りしたときに感じるような甘味

水色は薄いけど味はけっこう強い！！

きゅーっときてくくーーーっと甘い

ちょっと道化宿とか和田珈琲チック

満足！！

きょうはそんな感じで、お家に帰りました

阿佐ヶ谷の駅ホームから、スカイツリー

夕食はお肉を焼きました

今日も120℃で90分ほど

 

瑞々しくしあがって、いい感じです～

あとは、ドライカレーを作りました

玉ねぎとトマトをいつものように水分抜きして

今日はシーチキン

いい具合です～

最後はカレーとお肉とご飯

おいひーーーー

今日はまぁまぁ歩いて9000歩

明日からもコーヒー頑張るぜ！！

次回は8月13日（火）のブログ更新を予定しています