今日の休みは、13年間使っている冷凍庫がそろそろ怪しいので、
それの交換作業の第一弾
狭い中でギューギューにやっているので、お店のものをパズルのように動かしつつ
菓子製造スペースの改良を行ってしまおうという算段
前半戦の今日は作業テーブルを入れます
ビフォー
ビフォー 菓子作業場
アフター
アフター 白い作業台を追加
わかりづらいですが、ビフォーではワイヤーラックで仮の作業台を作ってました
そこへ、作業台をいれてあります。少し広くなりました。
そうすると、この新しく入れた作業台の上に、オーブンを移動できる
このオーブンを移動すると、
オーブン
この冷凍庫の入れ替えができるのです。
ハイアール 冷凍庫
つづきは来週
時間は前後しますが、
作業テーブルは、幕張のテンポスバスターズへ購入しに行きました。
そんなわけで、早めの朝食＆昼食を兼ねて、幕張のイオンへ
早朝のフードコートは空いていて最高！！
イオン フードコート
妻と二人で、ガシガシハンバーガーを頬張りました！！
ガンガン肉のパティがうまし！！
オニオンフライはこういう時にしか口にする機会がないが、
おいしいなーと思って食べる
それから腹ごなしに、屋上へ登って景色をみたり、
景色がよいイオン
妻がネコカフェへ行きたがったので、ネコカフェ行きました
まだ早い時間だったので、ネコちゃんたちを2人締め
ネコ好きの妻はネコ分を摂取してとても満足そうであった
けっこうイオンの中で満喫しつつ、次の目的地へ・・・・
フィロコフィア プラッツ習志野店
フィロコフィア習志野2023.4.17
中煎りで
エチオピア ワテ（wate）
おーーー
おいしーーー
ふるーてぃーかつ大変クリアで、高音域で音が響いている
すごーく綺麗
酸味からいわゆるピヤピヤ感 果肉香がきれーに広がっていて
素直に美味しかったです。ハイ。
それからエスプレッソ
エルサルバドルの何か（失念）
ほごーーーー
酸味ばーーーーの、苦みごぎーーーーーのすすすすーーーって感覚
きゅーーーーっとしたレモンをお家でしぼってちょっと苦いみたいな感じ
そういうアタックがありつつ、苦くてスムーズ
先日のエニタイムより、ガっときつつ収束はよい印象
勉強になったぜーー
こういう風にエスプレッソ飲むと、
やっぱりランブレッソは全く別の液体だなぁと思うです。
なんかランブレッソって面白い飲み物だなと感じる
そして、お家に帰ってきてベランダコーヒー
気候が良いので最高っす
ベランダコーヒー
ホンジュラス レンピラ
フィロコフィアと比較すると圧倒的に酸味が弱い
深煎りと言われるのもわからなくはないぜーー
酸味からのほろ苦さと甘味でいい感じっす
やはり自分のコーヒーは落ち着きますデス
で、歩行不足なので長津川親水公園も散歩
新緑がいい感じ～
さいこーーー
長津川親水公園2023.4.17
夜はスパゲッティー
朝出かける前に麺の仕込み
粉＆卵
粉と卵
まとめます
スパゲッティーの生地まとめました
寝かせて、製麺しました
打ち粉をしていないので、干した直後のタオルのような雰囲気（笑）
パスタの洗濯物
粗挽きのひき肉とトマトを合わせてソースにしました
粗挽き肉炒めます
カンセーーーー
ミートスパゲッティー
けっこうくっついていた麵を、妻のスバラシイ茹でさばきでほどける！！
かなり美味しくいただきました
打ち立ては麵がすごーく美味しいっす
作業はしたけど、かなり充実した休日であった
まぁまぁ歩いて15000歩
あしたからもコーヒー頑張るぜ――うほ＾＾＾＾＾