今日の休みは、13年間使っている冷凍庫がそろそろ怪しいので、
それの交換作業の第一弾
狭い中でギューギューにやっているので、お店のものをパズルのように動かしつつ
菓子製造スペースの改良を行ってしまおうという算段
前半戦の今日は作業テーブルを入れます
ビフォー
![ビフォー 菓子作業場](http://blog.kissa-izumi.com/wp-content/uploads/2023/04/P4165145-2-508x381.jpg)
ビフォー 菓子作業場
アフター
![アフター 白い作業台を追加](http://blog.kissa-izumi.com/wp-content/uploads/2023/04/P4175155-2-508x381.jpg)
アフター 白い作業台を追加
わかりづらいですが、ビフォーではワイヤーラックで仮の作業台を作ってました
そこへ、作業台をいれてあります。少し広くなりました。
そうすると、この新しく入れた作業台の上に、オーブンを移動できる
このオーブンを移動すると、
![オーブン](http://blog.kissa-izumi.com/wp-content/uploads/2023/04/P4165146-2-508x381.jpg)
オーブン
この冷凍庫の入れ替えができるのです。
![ハイアール 冷凍庫](http://blog.kissa-izumi.com/wp-content/uploads/2023/04/P4165144-2-286x381.jpg)
ハイアール 冷凍庫
つづきは来週
時間は前後しますが、
作業テーブルは、幕張のテンポスバスターズへ購入しに行きました。
そんなわけで、早めの朝食&昼食を兼ねて、幕張のイオンへ
早朝のフードコートは空いていて最高!!
![イオン フードコート](http://blog.kissa-izumi.com/wp-content/uploads/2023/04/P4175149-2-508x381.jpg)
イオン フードコート
妻と二人で、ガシガシハンバーガーを頬張りました!!
ガンガン肉のパティがうまし!!
オニオンフライはこういう時にしか口にする機会がないが、
おいしいなーと思って食べる
それから腹ごなしに、屋上へ登って景色をみたり、
![景色がよいイオン](http://blog.kissa-izumi.com/wp-content/uploads/2023/04/P4175152-2-286x381.jpg)
景色がよいイオン
妻がネコカフェへ行きたがったので、ネコカフェ行きました
まだ早い時間だったので、ネコちゃんたちを2人締め
ネコ好きの妻はネコ分を摂取してとても満足そうであった
けっこうイオンの中で満喫しつつ、次の目的地へ・・・・
フィロコフィア プラッツ習志野店
![フィロコフィア習志野2023.4.17](http://blog.kissa-izumi.com/wp-content/uploads/2023/04/P4175153-2-508x381.jpg)
フィロコフィア習志野2023.4.17
中煎りで
エチオピア ワテ(wate)
おーーー
おいしーーー
ふるーてぃーかつ大変クリアで、高音域で音が響いている
すごーく綺麗
酸味からいわゆるピヤピヤ感 果肉香がきれーに広がっていて
素直に美味しかったです。ハイ。
それからエスプレッソ
エルサルバドルの何か(失念)
ほごーーーー
酸味ばーーーーの、苦みごぎーーーーーのすすすすーーーって感覚
きゅーーーーっとしたレモンをお家でしぼってちょっと苦いみたいな感じ
そういうアタックがありつつ、苦くてスムーズ
先日のエニタイムより、ガっときつつ収束はよい印象
勉強になったぜーー
こういう風にエスプレッソ飲むと、
やっぱりランブレッソは全く別の液体だなぁと思うです。
なんかランブレッソって面白い飲み物だなと感じる
そして、お家に帰ってきてベランダコーヒー
気候が良いので最高っす
![ベランダコーヒー](http://blog.kissa-izumi.com/wp-content/uploads/2023/04/P4175156-2-508x381.jpg)
ベランダコーヒー
ホンジュラス レンピラ
フィロコフィアと比較すると圧倒的に酸味が弱い
深煎りと言われるのもわからなくはないぜーー
酸味からのほろ苦さと甘味でいい感じっす
やはり自分のコーヒーは落ち着きますデス
で、歩行不足なので長津川親水公園も散歩
新緑がいい感じ~
さいこーーー
![長津川親水公園2023.4.17](http://blog.kissa-izumi.com/wp-content/uploads/2023/04/P4175159-2-508x381.jpg)
長津川親水公園2023.4.17
夜はスパゲッティー
朝出かける前に麺の仕込み
粉&卵
![粉と卵](http://blog.kissa-izumi.com/wp-content/uploads/2023/04/P4175147-2-508x381.jpg)
粉と卵
まとめます
![スパゲッティーの生地まとめました](http://blog.kissa-izumi.com/wp-content/uploads/2023/04/P4175148-2-508x381.jpg)
スパゲッティーの生地まとめました
寝かせて、製麺しました
打ち粉をしていないので、干した直後のタオルのような雰囲気(笑)
![パスタの洗濯物](http://blog.kissa-izumi.com/wp-content/uploads/2023/04/P4175161-2-508x381.jpg)
パスタの洗濯物
粗挽きのひき肉とトマトを合わせてソースにしました
![粗挽き肉炒めます](http://blog.kissa-izumi.com/wp-content/uploads/2023/04/P4175160-2-508x381.jpg)
粗挽き肉炒めます
カンセーーーー
![ミートスパゲッティー](http://blog.kissa-izumi.com/wp-content/uploads/2023/04/P4175162-2-508x381.jpg)
ミートスパゲッティー
けっこうくっついていた麵を、妻のスバラシイ茹でさばきでほどける!!
かなり美味しくいただきました
打ち立ては麵がすごーく美味しいっす
作業はしたけど、かなり充実した休日であった
まぁまぁ歩いて15000歩
あしたからもコーヒー頑張るぜ――うほ^^^^^