今日は妻が、誕生日月の健康診断の為、前半は単独行動
通勤電車に乗ってラーメンを食べに行きます
船橋駅 東西線直通
会社員だった頃は、船橋から飯田橋までの通勤時間が貴重な読書タイムでした
コーヒー屋さんになると決めて会社員をやっていたので、
通勤時間の読書タイムは、夏目漱石やトルストイやらいろんな文学作品を読んでました
それというのも、コーヒーを創るのは”人”でその人間形成が大事というようなことを、
コーヒーに憑かれた男に書かれていたからです
いろんな人とコーヒーを通じて交流するので、文学作品をいろいろと読んでおいてよかったなと今では思います
最近では、文学作品は一切読んでなく、物理学の本が異常に面白いのでもっぱらそれだけです
内容的に難しいことが多いのですが、読んでいると何となくわかるようなことが増えてきます
すごく難しいのですが、少しづつ読んで筋トレしている感じで続けていると
以前難しく感じた内容も、わりと簡単に理解することができるようになったりしていて楽しいです
で、今日のお供は、リースモーリン
量子宇宙への３つの道
量子宇宙への３つの道
量子重力理論の本です。面白いです。
本を読んでいるとあっという間に目的地
覆麵 智
覆麵 智2024.9.9
近づくと換気扇から、鶏ガラのいーーー匂い
換気扇からいい匂い
期待が高まります
9時に到着したら、店内満席
がんがん状態
前回は開店直後の7時30分頃だったので、すいてましたが今日は満席！！
すごい
今日は普通の覆麵 醤油味
トッピングは辛みそ 1倍
香りをかいで、この感じこの感じ！！
麺の感じもこの感じ、この感じ！！
塩分がやや強いけど、うま味があるようなスープ
しっとり柔らかいかっこいいチャーシュー
黄色いおなじみの麵
どれとってもいい感じ
細くて黄色い麵とこの少ししょっぱいスープの組み合わせが本当にたまらない
かみしめながら楽しみました
スープを飲み干して、舌に残る残像が素晴らしい
醤油やうま味がでーーーって感じ
大変良い余韻
やっぱり、スペシャルまぜそばも美味しいけど、デフォルト覆麵は美味しい！！
覆麵 デフォルト
大変満足して食後のコーヒーを飲みに行く
地下鉄神保町駅から、永田町の駅まで
これが計算外で、ものすごい歩く
コーヒーを飲みに行こうとしている、デルソーレは赤坂見附が最寄りなのですが
永田町から赤坂見附は、つながっているので甘く見てました
永田町で下車したら20分くらい
半蔵門線永田町駅
青山通りに交差するカァブ
青山通りとの接続
赤坂見附の駅から近い
バール・デルソーレ
バール・デルソーレ2024.9.9
ここは、超有名店
2004年JBCのチャンピョン（ジャパンバリスタチャンピョンシップ）
横山千尋さんがオーナーのお店
現在では多店舗展開している
もう20年
会社員になる前にエスプレッソを出す店で働いてみたくて
有名な横山さんのお店も募集していると知って応募しようと思い、
面接を受ける前に一度飲んだことがある
ちなみに募集の結果は、もちろん不採用でした
エスプレッソ シングル
おーーー
飲みやすいが、苦味と麦こがしの香り
しっかり味わいがあって優れている！！
苦味と麦こがしで飲みやすい
決してシャバシャバではなく、バランスは優れている
今のキラキラするエスプレッソからすると、
味わいの要素はシンプルな感じなのだが、シンプルな中華そばみたいな感じで僕はよかった
こういうのはスターバックスでは飲んだことがない
バール デルソール エスプレッソ
赤坂見附から、今度は虎ノ門にある草枕
バス停を探しながら歩いていたら、結局、溜池山王まで来てしまったので
歩くことに・・・・
普通だったら、赤坂見附から地下鉄乗っていけば楽なのだが・・・・
先日のオモウマイ店の田中さんが降臨（笑）
新しい限界を探す
オモウマイ店 田中完枝
炎天下だったので、持っていたペットボトルのお水がすぐに空
草枕の看板が見えた時にはとってもホッとしました
草枕
草枕2024.9.9
相吉夫妻の笑顔に癒される
デミタス
うおーーーー
こういう暑い日によいーーーーー
苦味と酸味で中和されて甘い感じのスタイル！！
苦いようで苦くない苦味
酸味があるようでそうでない酸味
今日は苦味が5で酸味が5の5:5
これらが拮抗しているような、柔らかくすぅーーっと染み渡るような液体
広がるというか、染み渡るような感じの非常に優しい液体
やっぱり、最近の大坊さんのコーヒーを想起させるような感覚は完全にある！！
コーヒーを飲みながら、先日の山形の話や、オモウマイ店の田中完枝さんの話
などをする
そうこうしているうちに、検診が終わった妻から連絡があったので移動を開始
近くのバス停
渋88系統の渋谷行のバスへ乗車
東亜合成本社前バス停
15分くらいで到着
麻生台ヒルズ
すごいアゲアゲ
麻布台ヒルズ
パーラーミート矢沢でアゲアゲランチを食べる
かーーなりアゲアゲになって
麻布台ヒルズ ミート矢沢付近天井
無茶苦茶、混んでいる％（パーセンテージアラビカ）をわき目に
小川珈琲ラボラトリーで、テイクアウトコーヒー
小川珈琲 テイクアウト
現金で決済したときに、硬貨を屈んで取り出すスタイルがエモい
コーヒーはまぁまぁ苦く酸味があってしっかりしている
とてもおしゃれな空間
ぐるぐる麻布台ヒルズ
妻はエシレのお店で、クロワッサンを購入
お土産で食べました
通常クロワッサン
おいしーー
エシレクロワッサン
バター2倍（ドゥーブル）
おっ？おおお おいしーおいしー
ちょっとジューシーー
エシレクロワッサンW
食後？はコーヒー
お家のランブル グリッドミル
グリッドミル
挽き目はこんな感じ
粉は見た目は角が取れて丸い
グリッドミル 挽き目
ホンジュラス デミタス
酸味で香ばしくヌルーん
おいしいよーん
お家コーヒー
今日はまぁまぁ歩いて14000歩
明日からもコーヒー頑張るぜ！！