お正月飾り いずみ風
明けましておめでとうございます！！
本年も喫茶いずみをよろしくお願いいたします。
また、コーヒーに向き合って一歩一歩、偉大なコーヒーの先人たちが歩いた道を
たどっていきたいと思います。
日々精進です！！
そんな元旦は、
手網焙煎初め！！
イブラヒム モカ
一発目！！
２０１８手網焙煎初め！！
イブラヒムモカはかなり小粒なもので、火が入りやすいか？という想像で進めていきます。
想像より火が入りづらく、途中で火力を上げる。
そのまま調子に乗って進行させると、結構な深煎りに仕上がった。
味見してみると、深煎りのイブラヒムモカ。
少し苦みよりに感じるが深煎り好きの人には受ける味だろう。
二発目！！
こんどは先ほどのイメージをもとに想像通りに焙煎が進んでいく。
ハゼを起こさずに、２ハゼ前ぐらいの匂いのあたりで止める。
２０１８手網焙煎初め 2発目！！
おぉーーーイメージ通りに行った！！！
こちらは、教科書的なイエメンモカ。
酸味を求めるならこちらがいいだろう。
この二つは新年に販売しますので希望の方をおっしゃってください。
数はそれぞれ３杯。合計で６杯になってます。
手網を無事に終了したので、今度は家族でお墓参りに行きました。
お墓参りを済ませて、馬込沢の神社。
天満宮へ家族みんなでお参り。
２０１８年の元旦は雲一つない快晴！！
とーーーーっても清々しいです。
それから昼食後に本当に久しぶりに昼寝をこたつでして幸せぇぇぇーーー
それからまた馬込沢を散歩でブラブラしました。
馬込沢の法田東小へ行くところの坂。
法田東小学校へ行くとこの坂
夕焼け空がきれいだ・・・
2018.1.1夕焼け 馬込沢
ニコニコ湯へも見回りに行く。
今日はお休みだったが煙突は健在！！
ニコニコ湯 2018.1.1
馬込沢駐輪場も相変わらずだ。
2018.1.1馬込沢 駐輪場
ブラブラ家に戻ってゆるりとし元旦を過ごした。
1月２日
今日は幕張の海まで行って富士山や海を堪能しました。
とてもいい天気です。
2018.1.2幕張の海 富士山
風が強くてなかなか寒かったですが、存分に満喫しました。
海の色が違う
幕張のうみぃぃぃーーーーーーーーーー
幕張の海さいこーー！！
それから市川の珈琲飄々へ大晦日から、正月の三が日もお寺の参道にあるため営業しているので、
陣中見舞いに。
エチオピア イリガシェフェ デミタス
うーーん 美味しい！！
深煎りの苦みの中にもエチオピアの気配がしっかりある。
これが冷めてくるとピンク色の感じで、モカのそれとわかる。
って話をしているとI君が入ってきた。
おぉーーーと、互いの近況を話す。
やはりコーヒーのことを話した。
集まるところには集まりますねぇ～
深煎りの有名なお店のあれこれを話し合った。
親戚がこれから集まるので、一杯で早めの退散をしました。
そんな２日。
３日は家族みんなで初もうでに行きました。
明治神宮の森は相変わらず清々しい。
明治神宮
相変わらずいい感じの森です！！
明治神宮 参道
帰りにまた斎藤さんのお店に寄る。
エチオピア ホワイトナイルのデミタス
ケニアのデミタス
それぞれを飲みました。
ホワイトナイルの液体の構成は、昨日のイリガチョフと似ているように感じました。
ケニア やんわり柔らかいゴムボールのようで絶妙でした！！
家族で談笑しながらくつろいだ。
斎藤さんからのサプライズもあり、大変良い訪問になりました。
珈琲飄々 2018.1.3
１月１日１００００歩
１月２日５０００歩
１月３日１００００歩
今年も一年コーヒー街道ばく進です！！！！
次回のブログ更新は１月１６日を予定しております。
新年恒例になった連休をとってのコーヒー行脚へ行ってきます。
皆さんお楽しみに。
１月８日（月 祝） 営業します。 １月９日（火）も振り替えせずにそのまま営業します。
１月１５日（月）１６日（火）と連休致します。