またまたスプラウトコーヒースタンド、高さわ・・・およばれコーヒーなど

本日は僕がワクワクさんの日

 

船橋市の中央公民館で受けました~

 

無事にできて、

今日はまたまたスプラウトコーヒースタンド

スプラウトコーヒースタンド2021.10.11

スプラウトコーヒースタンド2021.10.11

 

おススメのハンドドリップ

 

何かの深煎りコーヒー

 

しっかりハッキリ深いです

 

粘度を感じる

 

深い感覚と粘りのある感じ

 

甘味とうっすら酸で抜けます

 


それから、トミザワ商店でお菓子の道具を購入してブラブラしつつ

 

お蕎麦の高さわへ

高さわ2021.10.11

高さわ2021.10.11

いやーーー

 

そば

 

うまーーーい

 

天ぷらもいい具合です

 

アスパラ

 

ホタテ

 

エビと三つ葉

 

 

卵焼きもいい感じ

 

ついついそばは2枚食べてしまうです

 

おそば大好き

 

おそば最高

 

高さわさんは2021年11月から月曜日、祝日はお休みするので

 

今日行けて良かったです。

 

夜の営業をおまかせコースにするとのことで、なんか行ってみたい感じです。

 

一度日曜日の営業終了後に行ってみようと思う。


 

 

それから、午後は喫茶いずみの常連の方が自宅でコーヒー豆を焙煎して

 

豆販売と喫茶を始めたいとのことで、その方にお呼ばれしてコーヒーの味を見に行きました

 

場所はまだお店として営業していませんので言えませんが、

 

夏見台の僕の家からは徒歩圏内です。

 

 

ご自宅の1階を改装してなのですが、

 

素敵っす

 

お店!!って感じではなく自宅を工夫しながら生活の範囲内で喫茶スペースをもうけています。

 

古い家具などを自宅の居間にうまく配置してありくつろげる感じです

 

 

まずはブレンドコーヒーを頂きました

 

香ばしく、苦すぎない感じですっきりしてます

 

非常に飲みやすいです

 

一緒に目玉になるプリンもいただきました

 

硬すぎない柔らかすぎない感じのプリンです

 

新橋の有名純喫茶のあの人の顔が思い浮かぶ感じです(笑)

 

 

そして、おすすめ ブラジル デミタス

ブラジル デミタス

ブラジル デミタス

うおーーー

 

美味しい!!

ぬるーーっとナッティ

 

ブラジルの感じがわかる感じ

 

苦味からぬるーっと抜けていく感じ

 

深煎りのコーヒーと言って差し支えない感じの苦味

 

旨味系の味わいです~

 

味の方は全然申し分ないという感じです

 

手廻しの焙煎機でここまでの味わいは素晴らしいです

 

長い間時間をかけて準備してきた分だけコーヒーにそれが出ている感じです。

 

営業を開始するのがとても楽しみです

 

 

そして今日はお家に戻っておとなしく肉を焼いてました

ブタ肩ロース

ブタ肩ロース

秘伝(笑)チャダレ

秘伝(笑)チャダレ

オーブン100℃~110℃で2時間ぐらい

断面が楽しみ~

断面が楽しみ~

今日はまぁまぁ歩いて11000歩

 

明日からもコーヒーファイヤーだぜーーー

昨年喫茶いずみの10周年でいただいた胡蝶蘭

今年も咲きましたー Sさんどうもありがとう

うれしーー

胡蝶蘭 またさいた

胡蝶蘭 またさいた