今日は船橋珈琲フェスティバル２０１９へ遊びに行ってきました！！

今年も昨年同様、船橋東武で開催されています。

 

６日間の開催で、すべての期間を通して出店するお店もありますが、

半分以上のお店は前半と後半で入れ替わりがあるスタイルです。

僕はお店の定休日の都合で後半にのみに行きました。

 

 

やっぱりコーヒーが集まる会場はとても楽しい空気に満ちています。

平日の昼下がりでもそれなりに人がいる状態です。

６杯のコーヒーチケットを購入して飲み比べました。

では行ってみましょう！！

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これからお届けする感想とコーヒーの液面の写真で、

このブログのハードな読者さんはきっと雰囲気伝わると思います（笑）

まずは、まずは、純喫茶シノダ！！

インドネシア

ふぉーーー

甘い。香ばしい！！

軽やか。飲みやすいながら繊細な感じ。

少し酸が感じながら、インドネシアと言われてそうだなぁ～と思うような感じ。

繊細だが柔らかい。抽出の感じがよーーく液体に出ているっす。

甘さの具合がかなり突出している！！いい感じだ！！

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お次は、café　フクロウ

ブレンド

おおおおおーーー

いい具合の濃さ！！

苦味、酸味が４：６ぐらいの感じ。

昨年も感じましたが、とても安定した感覚のコーヒー！！

ベテラン演歌歌手がコブシをまわしているような感じで、響いてくる。

液体の安定性が抜群っす。

美味しい！！

解放感がある。

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そうして、

アダチコーヒー　

ゴールデンブレンド

ぐぉーーーー

重厚だ！！

重厚だ！！

ベルリンフィルのフルベン　ベトベン７番の出だしの感じ！！

けっこうインドネシアの感覚を受ける。

かなりしっかり創ってある感じ！！

味わいの構成は、ブルックナー４番！！

繰り返す！！

そんな印象！！

バイクをすっ飛ばした後にのみてえーーー！！

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今回会場に焙煎機をもってきて気合が入っている

ユーベル！！

ブレンド

ぶわーーー

太い！！ハードロック！！

けっこう浅い！！

浅いぜ！！

酸味からの甘味だぜ！！

そこから地鳴りのように響く感じのコーヒーだ！！

線がかなり太い！！ハードなドラムが均等なリズムでたたいている感じだ！！

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そして、新しく参加。

PON

ニカラグア

エアロプレスか！？

ふぉぉーーーー

香りが良い！！

焙煎と抽出が合ってる！！

カラッと仕上がっており、夏の晴れた日に木陰で風にあたっているような印象。

酸味から香りが広がる！！

高音域でけっこう奏でていて軽やかな液体なのだが、

香りも乗っていて印象が良い！！

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そして最後にとっておいた

フィロコフィア

ぐぉーーーー

やりたいことがビシバシ伝わる液体だ！！

やっぱ、飲み比べると創りての意志ってありますよね。

それがビシバシ伝わってくる！！

酸味！！あんまり言いたかないけど（笑）ベリー

赤いイチゴの白くて酸っぱい部分！！

あるでしょそこ。

液体のハリが一番ある！！

なんすかね。

すごいっす。

やっぱ伝わるグルーブありますよね。

コーヒー。

くるりのワールズエンドスーパーノヴァって曲があるんだけど、僕の感じでは

その曲の武道館のライブのクリストファーがドラムやっている感じの時の

ハリがあるっす。（ただ言いたかっただけっす。中二病っす。　すんません　笑）

今日はそれぞれ６杯のコーヒーを楽しませていただきました。

皆さんありがとう！！大満足でした！！

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そして、もう一つの目的。

９６３（ラーメン屋さん）のコーヒーラーメン

うめーーーー

醤油っす。

麵は細麺だけどハッキリしている。

やや甘味が強いタイプのスープ！！

見た目通りの味わい。

先日僕もコーヒーラーメンに挑戦したけど、プロの味わいの方が

断然はっきり香り高い一杯に仕上がっている！！

美味い！！

 

 

さっき実をいうと、船橋北口のチャンカーオでカオマンガイを食べたけど、やっぱり

コーヒーラーメン食べてしまった。

カオマンガイを食べた後で、坂本さんのロックな話を楽しんでコーヒーファイヤー

そしてラーメンで締めました。

はーーー楽しかった！！

ってこれじゃあ終わらないのがイトーです！！

 

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そしてさらにさらに、

船橋では絶対欠かせないお店。

スターバックスリザーブ（船橋のシャポー2階にあるスタバのハイクラスの店）

ここでは最近話題のクリスマスブレンドとタンザニア

妻と分け合いながら・・・

プアオーバーで飲みました。

いやーーー驚異的なのは

コーヒーをこれだけ飲んでいるのに、スタバのプアオーバーは飲める！！

沢山コーヒー飲んだ後も飲むことができるのは驚異的です。

こういう大きなところでこういったコーヒーを提供しているのは

やはりすごいことだと思う。

タンザニア　イロマ

おおおおーー

これはイトー的にタンザニアの色ははっきり感じる！！

苦味からの酸の持ち上がり方が良い。

普通に美味しい。

クリスマスブレンド（リザーブ版）

酸から持ち上がる苦み！！

しっかり構築感ある！！

あれだけコーヒー飲んでいるのにしっかり味わわせてくる！！

埋もれない！！

良いバランスで保っている。

 

スターバックスリザーブの驚異的な点は、

あれだけのこだわり店が集まったフェスティバルの
印象を引きずった僕たちでも、テンション下がらないコーヒーを提供している。

 

こういう時代で僕たち個人店はコーヒーを提供しているのだなぁ～とひしひしと感じました。

船橋はコーヒー店の生態系が本当に豊かです。

船橋のコーヒーはすごいんだぜ！！

うぉぉぉーーーー！！

 

きっとこういうところにコーヒーカルチャーというものが育まれると思います。

コーヒーの世界チャンピョンもいるし、本当におしゃれなカフェもある。

気軽なコーヒースタンドもある。ライフスタイルを彩るコーヒーを提案したり。

僕みたいなコーヒーマニアもいる。

 

飲み手たちは本当にいい感じ。

そこで交流が生まれ、様々な価値が育まれる。

そんな船橋コーヒータウン。

コーヒーカルチャーを飲み手、創り手それぞれで育んでいきたいなと思いました。

明日からも自分の信じた道でコーヒー頑張るぜ！！

今日はぜんぜん歩かなくて７０００歩。

たまたま岩手のUさんが上京していたので、同行という形で

先週に引き続き、今週も代々木上原へ・・・

サウダーヂな夜（＠昼間のコーヒー営業）

４０ｇ７０ｃｃ

エチオピア

スガマさんによると、（今日僕が飲むのは）かなり深い焙煎とのこと。

こーーー

深けぇぇえーーー

そぎ落とされている。

完全に深いです。

白骨が見える。

どぎつい苦みは感じない。

激しさを求めるとそれは期待を裏切られることになると思うが

シュッとしているといえばそういう言葉。

潜水艦のフォルムのような感覚。

鋭い刃物ではない。

シュッとしていて、低重心。

 

インドネシアの４０ｇ７０ｃｃ注文したUさんも大満足な感じです。

 

つづけて、ブラジル　３０ｇ７０ｃｃを注文

先週も飲みましたが、また違った印象。

カラッと甘く苦い印象。
からりとしている。

さっきのエチオピアと濃度は違うけど、なんとなく違いはあるという印象。

無茶苦茶深いとそこまで産地特性がわかりづらくなるかもしれないが、

そういうものはもしかしたら、こういった深煎りの世界でずーーっとコーヒーを

創っている人はもっともっと明確に見えるのかもしれない。

黒と一口に言ってもいろいろあるのだろうなぁ～と感じ、

そういうことが、コーヒーの色合いを銀色って表現するスガマさんの感性にも

つながっているような印象を僕は受けました。

 

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岩手のUさんは満足そうな顔で仕事へ戻っていきました。

僕たちコーヒー夫婦は千代田線でずーーーーっと。

 

南柏へ・・・

もうお分かりですね。

Café　RHYTHM (カフェリズム)

今日の目的はまずはカレーです！！

名物なだけにうめーーー

ほんと美味しい！！

まろやかでショウガの感じ。

甘いけどコクがあって優しい。

店主の塚田さんに勧められた、なんかスパイスオイル？のような感じのものも

かけるとなかなかいい具合です！！

いやー
美味しい。

まろやかでカレーらしくてスッとする感じ。

 

 

そうして、デザート。

やっぱりここに来たら食べたいフレンチトースト！！

もうこれは、完璧っす。

コッペパンのフレンチトースト。

期待を裏切らない感じっす。

フニュフニュしていていい感じだ。

 

 

そうして満を持しての

４番　２５ｇ５０ｃｃ

くーーー

美味しい！！

苦味とかすかに酸味を感じる。

味わいの広がりがあるように感じる。

何かが突出しているというか、かすかな酸味が配置されていることで、広がりを感じた。

広がりを感じるがゆえに、起伏があり余韻を感じる。

 

今日のリズムトピックスは、カウンターに鎮座したイデオンがすごい！！

どうやらこれをデザインした人がリズムに来るらしく、そのつながりででかいフィギュアが

おいてあります。

 

イデオン知らなかったけど、なかなか深いアニメと、妻とスマッフォで話のあらすじを読んで

勉強しました。

 

 

４番がかなり良かったので、最後にピーチハニーのホットを飲んで終了――――！！！

カフェリズムは食事も美味しくデミタスもいい感じ！！

美味しいご飯の後の美味しいコーヒー！！

最高っす！！

 

塚田さんといろいろお話できてとっても嬉しい！！

いつもありがとうございます！！

そんな感じでほくほく今日のコーヒー旅を終了っす。

 

おまけ・・・リズムの隣にいる猫ちゃん　ナナちゃんにも触れましたーー！！

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イトー家の夕食

今日はラーメンスペシャル！！

 

ワイズマートで購入した手羽先１ｋｇを水から煮込みます。

沸騰して１０分ぐらいアクをとる。

そこに、チャーシュー用の豚の肩ロースを表面に焼き色を付けたものを一緒にドボン。

これを一度沸騰させます。

 

あとはイトー家の必需品。シャトルシェフで一晩保温調理。

ここまでは前日に済ませます。

 

 

翌朝にはこれだけでもいい感じのスープに仕上がっています。

翌朝はこのスープにさらに一仕事。

 

 

玉ねぎをオーブンで焦がします。

サツマイモを焼きます。

これらとともに、コーヒー豆！！

いやーーこの様子からはラーメンのスープとは思えない様子（笑）

 

さんざんコーヒーをラーメンの汁とコラボしようと試してきましたが、

このタイミングで豆を入れるのがいいだろうと今日は思いつきました。

 

抽出した液体より、スープにうっすら不思議な香りがつくだろうと思い今回ためしました。

そしてこの香ばしさが、焦がし玉ねぎとサツマイモと相性よさそうな感じ。

沸騰させて、シャトルシェフで保温調理。

 

 

６時間後・・・

うぉーーー見事に茶色い綺麗な液体が出来上がっている。

コーヒー豆が浮いていると衝撃的！！（笑）

 

 

スープ自体にもうっすら香りが乗っていていい感じ。

これはラーメンが楽しみだ。

はい！！

かんせーーー！！

黒い！！いい感じだ！！

半熟味玉、頂き物の大根の葉っぱのゆでたやつ、チャーシューを乗っけました。

麵はセブンアンドアイの細麺。

 

うめーーーー！！

かなり完成度高い感じ！！

 

 

妻も今までで一番うまいと言ってます！！

いやーーーコーヒーラーメンいい感じ！！

大変よくまとまった醤油ラーメンっす。

 

後半でうっすらコーヒー由来の不思議な香ばしい香りが上がってきます。

次回の挑戦は、香油で味のインパクトを乗っけていこうかなと思いました。

 

妻よ今日は思う存分にラーメンを創らせてくれてありがとう！！

 

いい創作活動ができて大満足です。

（自分用にメモ）

手羽先　約1kg
ブタ　肩ロース　約700ｇ
水２リットル

玉ねぎ　１個
サツマイモ　半分
コーヒー豆　５０ｇ

昆布＆煮干し　水出し　７００ｃｃ

合わせて煮た後、２．５リットルぐらいの仕上がり。

チャーシュータレ　（醤油１５０ｃｃ　みりん５０ｃｃ）
　※ラーメンタレ用に塩で加塩

いやーーー今日もいろいろ大満足な一日。

コーヒーとラーメン！！最高うぎゃーーーーーー！！

今日はまぁまぁ歩いて８０００歩。

来週は船橋珈琲フェスティバルに遊びに行ってきます！！

今日は関さんとコーヒーヴァクハツDAY！！

 

機屋の関さんが深夜バスで早朝の東京に来るというので、お出迎え。

早朝に東京にいるので。築地で朝食！！

前回行って大変気に入ったお店

築地場外　幸軒！！

ラーメンとシュウマイが名物。

というかそれしか基本頼めないです。

 

場外で働いている人は別ですが、ラーメンとシュウマイです。

おばちゃんの接客とか、お客さんが手伝う感じとか。

なかなかいい感じです。

 

 

ただラーメン食べるだけでも、ちょっとした人間模様を見ることができていい感じ。

シュウマイ超美味しい！！

ちょっと大きめの肉団子のようなねっとりとした感じでなんだかいい。

ラーメンは、醤油ラーメン。

チャーシューもいい感じで、ほんと最高っす！！

市場の食堂の雰囲気を味わう感じとラーメン＆シュウマイがとても良いです！！

 

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それから、移動。

早朝のアポイントに親切に応じて下さった、

荻窪の繁田さんの日本ネルドリップ珈琲普及協会の店。

コーヒー界ではブラジルのカルモシモサカを輸入している人としてとても有名な人です。

 

現在ではシモサカ農園はなく、ジアマンチーナヨシマツの輸入に精をだしたり、焙煎の講習会、

ネルドリップの普及活動など後進の指導。

業界を盛り立てる役割を精力的に行っている。

 

 

まずは、有名なネルっこで関さんの焙煎したジアマンチーナヨシマツを抽出。

中煎りと深煎りを飲む！！

おいしーーーー。軽やかに飲みやすくすっきり甘い感じ。

すーーーっと入る。

 

ヨシマツさんの話など面白い話、昔あった吉祥寺もかに豆を納品しにいったときの

標さんの話など貴重な話がビシバシ飛び出す。

 

やっぱりこういう人の話は無茶苦茶面白い！！

 

繁田さんの焙煎したジアマンチーナヨシマツPBをいい酸味だ！！などと言いながら飲む。

 

話が盛り上がってきたところで、関さんが貴重なコーヒー界の秘宝！！

カルモシモサカタオルを繁田さんからもらっていた。

タオルというのがまたなかなか。

 

これをつくったコーヒー屋さんのカルモシモサカ愛がビンビンに伝わってくる。

 

そんな感じでいきなり超楽しく過ごした。

繁田さん早朝からありがとうございます！！とても楽しかったです！！

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それから、珈琲屋うずの古屋氏からの情報でしった新しい代々木上原のコーヒー屋が面白いとのこと。

深煎り　ネルドリップ　パンチングの手廻し焙煎機　

かなりのコーヒー好きとのこと。

 

そんなわけで、少し時間があるから行ってみようとのこと。

 

 

詳しくは書きませんが、いろんな偶然が重なりあえると思っていなかったあの人と同行することに。

 

そんな代々木上原のコーヒー店の店名は

「サウダーヂな東京」

夜はバーを営業しているのですが、昼間の部としてコーヒーを出しているとのこと。

営業は１１時～１６時（火曜定休）　※２０１９　１１．１１現在

 

みんなでカウンターに座りコーヒーを注文。

メニューにあったブラジル　３０ｇ７０ｃｃ抽出を注文。

点滴で丁寧に淹れている感じ。

うおーーー

滑らかで飲みやすく甘い。

創りのキメが細かい感じ。

ほわーーっとほろ苦く案外あかるく柔らかい感じですーーーっといなくなる。

にげーーーとかあまーーーいとかそういう感じではなく、

一体感のある形で消えていくような印象であった。

創りが荒いという印象はまったく受けずまとまっているコーヒーだと感じました。

 

 

コーヒーを待っている間や飲みながらいろんな話をする。

中でもサウダーヂという言葉の意味や、店主がどういうコーヒーを目指して

コーヒーを創っているかの話がとても興味深かった。

 

 

一緒に行ったあの方も美味しいですねとおっしゃっていてすごくよかったです。

次の予定があるのでお店を後にしました。

本当にいろんな偶然が重なって、あの方とコーヒーを楽しめて最高でした。

関さんも喜んでましたし、僕たち夫婦はもちろんサイコーでした。

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次の目的はランブル。

その前に昼食で、関さんが若いころよく行っていた表参道の天やへ・・・

普通に天丼美味かったっす。

移動中は最近見たドラマの話で盛り上がる。

キムタク主演の東京グランメゾン。キムタク感が面白いです。

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それからランブル

もう今日のランブル無茶苦茶混んでました。

ブラジル　デミタス！！

ふおーーー

酸味主体！！

酸味からジワジワ甘く香ばしくなる。

ほんのごくわずかだけど、天草でつくった寒天のような感じがちらっと見えるような感じ。

ランブルのブラジルはけっこう酸味よりだけどやっぱりこうですよね。

という想像を裏切らない印象のコーヒー

冷めてきてもいい感じで飲める。

やっぱりランブルのコーヒーだ！！

それから関さんの注文したハワイに乗っかって

ハワイ　デミタス！！

ほーーーーー

これも酸味！！

きれーーー。ハワイ由来の独特な香りが酸のス―――っとしている後に感じる。

緑の香りがはっきり！！

すーーーーっとしている感じのコーヒー

やっぱりランブルでしか飲めない！！

関さんも満足そうに飲んでいました。

 

しばらくしていると少し客席も落ち着いてきましたけど、

ここ最近では一番混んでいるランブルであった。

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クラリネットのレッスンがある妻と別れて、

ここからは関さんと２人で行動。

 

 

アポイントを取っている吉祥寺のコーヒースポットへ！

わざわざ店主の中島さんが店を開けて待っていてくれました。

ココでは関さんの持ってきたオールドのケニアのリフトバレーを

石臼で挽いてドリップバック形式で淹れてくれた。

 

こういう風になるんやーーって感じ。

それから一緒に同席していたコットンジョンさんのコーヒーを飲む。

飲みながら結局関さんのランブル＆吉祥寺もか話。

 

中島さんもコットンジョンさんも大変良い聞き手！！

関さんとても楽しそうにしている。

 

オールドコーヒーの話になり実は持っているのですと見せてもらったのが、

ニカラグアのマラゴジぺ

２０１０年ものなのにかなりいい具合に枯れている。

温度のせいなのかくるんでいるコットンのせいなのか、小分けされている関係なのか

理由はわからないが９年ぐらいでここまで枯れるんだ――って印象のモノでした。

結局２時間近く話し込んでしまう。

 

帰りは親切な中島さんに吉祥寺の駅まで送ってもらって、感謝です！！

関さんは中島さん良い人だったなー！！とほくほく顔でした。

 

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夕食代わりに吉祥寺ホープ軒！！

一日に２度もラーメンで最高！！

ホープ軒やっぱうめーーーーー！！

最高でした！！

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そこからさらに井の頭線で移動。

下北沢へ・・・

珈琲屋　うず

いったら最高！！

今日は偶然が重なります！！

 

午前中に訪ねたサウダーヂな東京のコーヒーを出しているスガマさんが座っている！！

みんなでおおおおおお！！って感じ！！

最高です！！

 

今日は僕はもうコーヒーたーーくさんだったので、

 

コロンビア　デミタス！！
いやーーーーー

かーーなり良い！！

苦味からうっすら酸に切り替わる

けっこう太い印象なんだが滑らかかつ飲みやすい

美味しいなぁ～という感じ

重心はけっこう低いけど、広がりをもって味わいが展開！！

しっかり紺色を感じるコーヒー

代々木上原のサウダーヂな東京のスガマさんと古屋君と関さんでコーヒー談義。

いやーーー無茶苦茶面白い時間だ！！

 

スガマさんの焙煎方法やみんなでコーヒーの豆についてああでもない、こうでもないという話。

基本スガマさんのコーヒーのマニアックさがよくわかりました。

いやーー最高でした！！

 

あっという間に９時半。僕はもうそろそろ寝る時間。

 

深夜バスで帰る関さんをまた早朝に迎えた鍛冶橋のバス停に送って予定終了。

とてもいい一日であった。

大変よく歩いて２１０００歩

超コーヒーファイヤーーな一日であった！！

僕も明日からもコーヒーふぁいやーーー！！

今日はあんまり下調べもせずに行ったことのない

小江戸といううたい文句で有名な川越へ行こうと思いました。

 

妻「フツーの観光みたぁい」

 

（笑）ですよね。

 

いつもは目の色変えながらコーヒー店巡りをしているので（笑）・・・・

たまに穏やかに晴れた秋の日には観光地をブラブラするのいいかなぁと思いました。

 

調べてみると僕たちの住んでいる船橋からは、武蔵野線経由で朝霞というところで東武線に乗り換えて

川越まで行くのが良いようです。

 

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まずは船橋の玄関口でコーヒーを購入。

 

もちろんラダーコーヒー！！

 

いったら朝っぱらからゴールドメンバー

ヒロタソ店長キターーーー

 

自らドリップしてもらい超絶嬉しい！！

 

パナマ　エリダ農園　レゼルバ　カトゥーラ種

 

持ち帰りにしてとりあえず一口。

うめーーーーーーーーーー

青い、うめーーーーみたいな爽やかな酸味を感じる。

着地点はほろ苦い感じでしょうか。

 

ヒロタソ店長は冷めてくるとグングン美味しくなりますよーーと

こりゃあ道中楽しみだぜ！！

船橋→西船橋　武蔵野線に乗り換え。

 

天気が良いので富士山やスカイツリーが大変よく見える。

武蔵野線で新八柱を通過する頃には、なかなか液体が冷えてきていい具合だ。

冷めてくると酸味からの甘味の部分がより感じられるようになってくる。

 

ワインの世界でいうとスミレみたいな感じっていうのでしょうか？

そんな感じが出てきます。小さい可憐な花を思わせます。

 

そこから苦みに閉じていくような液体の構成。

ゆっくり楽しみながら、越谷レイクタウンあたりで飲み終わりです。

武蔵野線とラダーコーヒーのコラボはいいですねぇ～

こういうの、て　鉄カフェっていうんすか？（笑）

天気も考慮して選ぶとさらなる、鉄カフェ上級者でしょうね。

 

まだ僕は一回目の楽しみ方だったので景色を見ながらの

パナマ　エリダ農園とのコラボをかなり楽しめました。

 

きっぱりと晴れた秋空と武蔵野線の車窓とパナマの香り。

いっしょに楽しめて幸せです。

 

ラダーコーヒーありがとう。

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それから、電車を乗り換えて、川越へ・・・

駅から降りて、にぎわっている商店街を抜けます。

そうすると、小江戸というような感じの古い建物の並んでいる街並みが現れます。

 

 

まず目についたのは、エスプレエッソ。

普通の観光いうたやん。いやや。コーヒーみつけたからぁ。

早速、エスプレッソ。

超絶おしゃれな感じ。

酸味から苦みに着地する。

無茶苦茶酸っぱい感じではない。

酸味と苦みが同じくらいで終わる。

やや、お醤油系の味わいすらかんじ、一瞬、熊沼っぽさすらも感じとります。

かなり美味しいエスプレッソだと感じました。

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町中には古い感じの建物が多いです。

歩いていると、うなぎ屋さんが目につきます。

ぐーーーうな重！！

やり過ごします。

 

少し歩くと、ウナギを一口サイズのくしに刺して売っている店がありました。

 

ここで、ウナギ、肝焼きを食べます。

ふごーーー

満足です！！

噂のコエドビールも飲みます。

 

いやーーー初めてですが美味しい。

明るくフルーティーでややコクのあるタイプの液体です。

香りが良い！！

いいですねぇ。こういう買い食いしながらブラブラするのは・・・

 

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いい感じの瓦屋根です。

時の鐘という川越のシンボル！！

お腹がすいてきたので、ホットドック。

くはーー

これがけっこう美味しい！！

わりとエッジが立っている感じのホットドック。

うめぇーーー

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それからテクテク歩いて氷川神社をお参り。

なんだか、七五三で無茶苦茶にぎわってます。

勢いがすごいです！！

 

そうしてまた戻ってきて、美味しそうなたこせんべえに明石焼きを挟んだやつ。

うめぇぇーーー

皆さんの想像通りの味わいです！！

 

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いやぁ。食べ歩きって楽しいっすねぇ～

今日はぜんぜん予定決めてないけどいい具合っす。

なんか饅頭を温めて売っている店があったのでそれも食べてみました。

これ超うめぇ！！

なんか芋っす。饅頭っす！！

うめぇです。これは食べた方がいいっす！！

 

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また目についたコーヒー屋で休憩

コーヒーマメゾウって店です。

抽出は完全機械抽出。

深煎りですっきりしている感じです。

液体の色はこんな感じです。

雰囲気伝わりますでしょうか？

こんな休日も悪くないです。

 

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川越で存分に遊んだらもう夕方です。

武蔵野線に乗ってお家に帰りました。

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朝はこんなに白かった大根も（シャトルシェフで調理）・・・

こんな感じでいい具合です。

僕たちが川越で遊んでいる間にいい感じに味わいがしみてました。

今日はまぁまぁ歩いて１６０００歩！！

いい感じっす！！

明日からもコーヒーに精進精進！！毎日の積み重ねだぜ！！

 

来週１１月１１日（月）のブログは場合によって１２日（火）の更新になる場合があります。

１１月１１日（月）の休みで、通常通り月曜日の定休通りです。（念のため）