昨晩（日曜日）は船橋珈琲フェスティバルのお疲れ様会。
船橋の火鍋のみやまさんで行いました。
みんな集合してすごく楽しかったです。
一つ重要なことが決定しました。
次回は船橋珈琲フェスティバルは２０１７年４月下旬予定です。（※あくまでも予定です）
みやまさんの火鍋の味わいにすごく興味があって、火鍋の具材が入る前にきれいな赤いスープのほうを
鍋が始まる前に味見するのが個人的にものすごく楽しみです。
なので本来の味わいではありませんが、ついつい飲みたくなるんです。
いつものコーヒーのノリで感想を書いてみます（笑）
「みやま 火鍋 赤いほう 冷たい状態のもの、表面の油部分をすくって」
ごごごごごっつ！！！！
味わいの切り替わり はぇぇーー（コーヒーとちがか・・・）
油のまったり感と、赤唐辛子の辛さで駆け上がり、すぐになんだろう・・・
一番近い思い浮かべるものは韓国料理に使われる牛肉ダシダ。
牛ダシダが入っているわけではないのでしょうが、山椒の感じに塩分が混ざり合うと
なんだかうまく分け入れない・・・というかこの辺の味覚はまだ未開発か？？？
旨味＆塩分が交錯してジーリジーリ切れる。ジーリジーリは山椒の感覚？？
これらが一瞬のことに行われる。
いやーーー脳みそに来ます！！！
（※スープを飲んでの感想ではなくあくまでも油をちょっとすくってみての感想です）
あと最後の〆の中華麺を初めて食べましたが本当においしかった。
しっかり煮込んでも、麺にコシがあって。
辛味がすごいので、吸い込むとむせてしまうのですが、噛むように食べる感じにぴったりマッチしていて
すごくすごくおいしかった。
麺 勉強になりました！！
さてさて。
そんな火鍋の翌日は免許の更新に行ってきました。
免許センター
朝８時３０分に並び、サクサクと行列に・・・
免許センターの動線は完璧っす。
係員もこっちの不安や間違えそうな動きを察知してすぐにやってくるし・・・
行列を縦と横に方向を変えるというのは人が認識しやすく大きなミスが起こりずらい方法かなぁと
免許センターで感じました。イベントに役立てるかなぁ～
サクサクと更新が終わったので、
ドトールのマサミ氏のお父様のお店。
「カフェ コロラド幕張ベイタウン店」
現在はこの幕張のコロラドを経営されているが、マサミ氏のお父様（僕にとってはマスター）は
船橋の南口でドトールをやっていて、そこで僕はアルバイトをしていました。
マサミ氏のお父様のお陰でこうして僕はコーヒー店をできているし、
アルバイト中は常識がない僕をかわいがってもらい本当に嬉しかったです。
今では、船橋のコーヒーを引っ張っているマサミ氏のお父様。
あのイベントもきっとこのお父様が源流かもかも・・・
お店に行ったらマスターといつものメンツ。
なんか昔ドトールでバイトしてる時を思い出すなぁと・・・
コロラド ブレンド
コロラド ブレンド
おーーー昔系の味わいやわぁ～
みたらし団子のタレの香ばしい部分と少し酸を感じさせる部分。
それらが入り込み独特のまろやかさを形成している。
まろーーん。そしてまろーーん苦み、甘味、酸味でまろーーんと消えていく。
うーーーん安心する味わい。
かなり好きです。
コーヒーを飲んでいる間もマスター（マサミ氏のお父様）はサラダをガンガンに仕込んでいて
そして、キャベツの千切りもこなしていた。
そして仕事が終わったら、きれーにまな板を拭いていた。
そんな仕事の感じが、あーーーマスターだ！！と思いうれしくなりました。
僕も年を取ってからも仕事をしたいので今から、仕事ぶりを目に焼き付けました。
久々に会えてうれしかったなぁーーマスター元気そうだった！！
それから移動して・・・幕張へ来たら海が大好きだから・・・
2016.11.7幕張の海
いいっすねぇ～防波堤！！
防波堤には釣り人大勢！！
あーー気持ちよかった！！！
都心のほうを眺めて
それから、
幕張イオンに最近（２０１６年１１月１日）オープンしたという
「エクセシオール イオンモール幕張新都心店」
店頭に豆販売スペースがあり、
そこで一押しの豆の匂いをかがせてくれたり、試飲も行っている。
香りの感じではマンデリンが一番キテマシタ。
ここでは昼食がてらブレンドを飲みました。
エクセシオール ブレンド
わりとデジタル的な味わいのブレンド。
苦み・甘味とバランスよく配合。
ちょっとチョコのような香り。コーヒーらしい印象。
ドトールのマイルドブレンドをリッチにした印象だけどやや上品かなぁ・・・
ドトールの系譜的に、
神乃珈琲のブレンド 壱
エクセシオールイオンモール幕張新都心店 ブレンド
ドトール マイルドブレンド
っていう系譜で飲んでみると面白いかもしれない。
ドトール→エクセ幕張→神乃 ブレンド壱と系譜で飲んでみると非常によさそうだ。
だんだん進化しているというか。
一人の演奏家や指揮者を追いかけている感覚も楽しめるかもです。（←僕だけ・・・笑）
結構設計思想が似ているというか。
それと別格だったのが、今回のコロラドのブレンド。
僕はああいう昔系の味わいも好きです。
それからさらにバラの季節だったので京成谷津で、
谷津バラ園。
バラ
ピンクのバラ 綺麗
バラ
バラが息をしている
バラ
黄色いバラも綺麗
バラを堪能。
谷津遊路商店街も堪能。
なんか午後の日差しのけだるい感じが最高。
谷津遊歩商店街
ジャカランダという、オジギソウみたいな葉っぱの木がここのシンボルツリーだと思う。
ジャカランダの緑
ほら。
旗とジャカランダ これが谷津商店街！！
ほらね。
この旗との組み合わせがどことなくいい感じを醸し出す。
好きだな～谷津商店街。
観葉植物も撮っちゃう。
店先の観葉植物
あと洋品店にバラ園帰りのおばさん達が集っている。
洋品店で見る光景 素晴らしい！！
こういう光景は大好きです！！
最高じゃーーー！！！！この光景はいつの時代も変わらないだろう！！
やっぱり休憩はもちろん
螢明舎
螢明舎 2016.11.7
今日はおなかがデトックス気味なので、ココアを注文。
ほっこりしました。
よし！！
明日からも真面目にコーヒー創っていこう！！
今日はバイク移動が多く９０００歩。
来週は歩くぞーーー！！！！
イチョウの紅葉 きれーーー