今日は妻が健康診断の為、朝からラーメン活動です！！

今日の目的地は、金町のがんこラーメン

金町は柴又の隣です。

船橋からは京成電車に乗って、高砂まで乗車

 

移動時間は短いですが、今日のお供は、ブンゲン先生のIUT理論の衝撃

ブンゲン先生（正しくはフミハルと呼びます）は、
望月教授が構築した理論をわかりやすい言葉で解説してくれていて

読んでいて楽しい！！装丁もかっこいい！！

高砂駅から、同じ京成の金町線へ乗り換えます

単線なので、非日常的な田舎へ旅行感がでて楽しくなる

降車してくる人は、とても多く、かんぜんな満員電車だった

高砂から金町へは、通勤客とは逆の移動なので空いている。

かなりスムーズに移動ができて、開店の60分前には、金町駅に到着

なので、近隣を散歩する

今日は行かないけど、仕込み中の匂いを嗅ぎに金町の有名店　三浦家

昼間は家系で、夜はとんこつラーメンの二毛作店

いつか訪ねてみたい店舗だ

仕込み中の、店の外に漂ってくる香りも、なかなかコクのありそうな豚骨の香りだった

金町は駅前にURの団地がある

その辺を散歩

うろうろしていると、開店時間

はい

一条流がんこラーメン金町！！

僕はがんこラーメンが好きだ

このブログでも書いてますが、

高校生の頃に、末広町の宗家一条流がんこラーメン思い出がある

↓ネットで見つけた、末広町がんこの様子を伝える貴重な記事

さらば「がんこラーメン」。創業20年の名物ラーメン店が近く閉店 – エルミタージュ秋葉原

何度か行き、ちょっとおっかないけど、オジサンは優しくて、

ラーメンもどこか他と違っていた。ちょっとかっこいい。

そういう記憶があるので、がんこの流れをくむラーメン店は好きなのですが、

やはりラーメン二郎や亜流の店のように一般の人が良いかというとそうではない部類の店だろう

今日は久しぶりに、普通のいわばがんこラーメンといったら、

この面持ちだよねぇ～という

こってり塩を食べました

メンバーズカードを掲示して青唐辛子トッピング

麵量はデフォルト(がんこ系は多めで200ｇとされている)

うおーーおなじみの見た目です～

香りはあの感じ！！

スープは俊敏な塩分がカクーーンとくる

しょっぱーいけどコレコレ

そして、こってりなので、ちょっと脂の甘味あり、旨味がもわわわわーーって感覚

麺をすすると、ぶつぶつと例の感じの麺でコレコレ～って印象

やっぱりおいしい

人によっては嫌いだろうなという感じの、ぶつぶつ麺

チャーシューはトロトロ、焦がしネギはちょっと香りを添加してくる

麺とスープだけになった状態が一番好きでここからが大好き

麺とスープをそのまま楽しんで、青唐辛子をぶちこむ

旨さが加速してすぐに麺がなくなってしまう

塩分濃度がしっかりしているので、自分流に生卵とか、青唐辛子とか、ご飯とか

すきなように調整しても、スープが負けない感じがある

僕はだんぜん青唐辛子！！

いれてもぜんぜん負けない。むしろうまい

スープの印象はこんな感じ

さすがに、全部は飲みませんでした

しばらくすると、不思議と食べたくなるのが、がんこラーメン。不思議なものです

そして、金町から、常磐線に乗車して、北千住で乗り換えて南千住

コーヒーの御三家　

（※ランブル、閉店した吉祥寺もか と合わせて御三家と言っていた）

カフェ　バッハ

10時30分開店で、15分ほど前に到着

シャッターが閉まっている

隣を見ると、ほていや（コーヒーマニアには有名？な宿）

この宿の一室であの人が宿泊したときはマンデリンを淹れているのかと？想像する

開店と同時に入店

がんこラーメンの流れなので、豆の瓶をみて、ペルーを注文

待っている間に、メガネのカウンターを守る青年と会話する

塩分濃度の高いがんこラーメンの後に、深煎り飲みたいということでペルーを選んだと伝えると

マラウイも今度おススメですと教えてもらう

マラウイは、同じ豆量で抽出量は少ない（150㏄を100㏄と言っていた)ので濃いめに感じるとのこと

ペルー

おーーー

ほろにが甘い！！

まぁまぁな強度

最近のスペシャリティーの200㏄ぐらいで提供される、レギュラーコーヒーより濃く感じる

冷めてくると酸味もまぁ感じて、美味しく楽しめた

見た目の黒さよりは浅めに感じた

ペルーの産地という感覚はわからないが、なんか普段はペルーって飲まないけど、ペルーを飲む気にさせるバッハ面白い（笑）

で、自分の4回訪問した時のブログを調べると、イエメン　ハラー4回中3回　ターキッシュコーヒー1回だ（笑）

人の印象はその時々の気持ちで左右されるし、記憶もあいまいです（笑笑）

一番最近は4年前に、関さんと来た時だ。あんときは王子から都電に乗っかって、三ノ輪から歩いたんだよなぁ～

楽しい一日だったな～

それから、ラーメンの話になって、王道家（家系ラーメン）をお勧めされつつ

選択したコーヒーは

ニカラグアSHB

うおーー

想像通り酸味がある。ちょっと意識高い系じゃなく普通のスーパーで買うプチトマトっぽい感じがある

冷めてくると、よくいう、リンゴが熟してない酸味のような感じ

ルバーブを生でたべた感じ

それにちょっと甘さが混じってくる

焙煎でいうと、わりと成分を生かしているような感じのコントラストを感じる

香りもビビットだ。たまに飲みに来て味わいの印象をアップデートしないといけないなぁと感じた。

かなりバッハを堪能して満足！！

南千住の貨物基地を見て

そのまま日比谷線で秋葉原へ

妻との待ち合わせに、少し余裕があったので、

秋葉原を一人散策

まずは、コスパという、まぁアニメ作品のコスチュームやグッズを売っている店へ行きました

目的の庵野アニメが大好きなので、”努力と根性”Tシャツを購入

そして、それこそ高校生の頃にうろうろしていた路地を今日もうろうろ

別に何かを買うわけでもないが、うろうろ

いろんな電気部品から、自分の価値あるものを見つけにきていたように思う

”自分だけが知ってる感”そういうのに酔うみたいな・・・電気屋のおじさんたちはちょっと怖かったけど（笑）

旧末広町のがんこの跡地は別のラーメン屋になっていて、

営業していておおおおと感じたり

メイドさんが客引きしていたり

ラホーレのカレーひっさびさに食べたいなあ～と店内を見たり

外国人多いなぁ～とうろうろして思ったり

30分ほど散歩して、総武線で船橋へ帰った

船橋では健康診断を終えた、妻が無事に待っていた

暑いので、京成電車に乗って船橋大神宮へ

お参りをしてから、

路面店から、しっかりとした店舗営業へアップデートした、

スプラウト！！

いったら山ちゃん夫婦がそろっていて、

昨年の日本テレビに出演した時のことを褒めてもらう

今日はエチオピアのアナエロ

うほ＾＾＾

こういう感じよね

ほんと、アナエロ

こういうかんじよね

ってかんじよね

バッハより飲みやすい印象。

2階にある客席が居心地よくいい感じ

たまたま、Uちーと会う

すごい偶然

妻は、アメリカーノと、アイスサンドを楽しんでいる

十二分に楽しんでお家へ帰ってきました

夜ごはんは、ルチェの田原君にお土産でいただいたラーメン。どうもありがとう

お家ラーメンなので、妻が野菜を蒸して、僕がローストした豚を乗っけました

お家ラーメンもすごくおいし～

そして、さらに髪の毛アップデート

後ろ

よこ

よこアップ　髪の毛の流れが変わっている場所がわかりやすくなる

今日はまぁまぁ歩いて16000歩

来週も妻が市の健康診断パート2なので、麺活で始まる予定です～