いやーーーすっかり夏！！
あついあつい！！
梅雨の感じはなくなって、入道雲が空に浮かんでます。
今日は天気が良かったので、バイクのゴンタ君の後ろに妻をのっけて出発！！
と言っても近場です。
船橋からほど近い、というか一部は船橋の下総中山。
その下総中山の南側に、素敵なお菓子屋さんがあると聞いたので訪ねてきました。
先週ちょうど、たまたま下総中山までの抜け道を下見したところだったのでちょうど良い。
駅からは近いが住宅街の中にあり少しグルグルしました。
でもお店は素敵に目立つ感じです！！
ジャンポールテュボー
イートインがあるのでそこで少し食べました。
クロワッサン！！
クロワッサン
ほーーー
おいしーー
すこーーし甘い感じのお菓子屋さんっぽい感じのクロワッサン。
おいしいです
ふんわりバターが来ますデス。
それから、オペラ
オペラ 机と保護色（笑
コーヒー豆の形のチョコが乗ってます
ふわーーー
やっぱし、いい感じ
全体でコーヒーっぽいにおいを明るく発散させている
陽気なコーヒーバーでエスプレッソをサクッと砂糖入れて飲んだ楽しさがある。
それから、ミートパイ
ミートパイ
うぉーー
わたくしてきに一番良かった
なんかよくわからんけど、フランスの力学が働いている！！
ぜんぜんベースが違うんだろうな、と感じさせる中身の味わい。
肉に甘ずっぱしょっぱハーブ的な感覚が入り混じって
明るく発散してくる
陽気なオジサンの家でワインと煮込み料理で乾杯的な雰囲気を感じる（笑）
ま、そんな感じで大ファンになってしまったのです。
またこよ～
それから、再度ゴンタ君に妻を乗せて、木下街道を北上
北方（ぼっけ）という珍しい地名のところ。
かなり以前なぞのコーヒー屋ではないけどコーヒーを飲んだ場所の近く
と庵
と庵
いったらガンガン豚ガマで焙煎してました。
音もいい感じです。
と、妻が猫の声がきこえると・・・
マスコット猫のきなこちゃんという猫がいました。
妻はさっそく猫を触りまくり。
猫分の摂取をしていました。
思わず猫分を摂取できてよかったなぁ～
飲んだコーヒーはマンデリン
すごーーく深煎り
すっきり飲めました
カウンターにはずいぶん前に訪れたときと同じように、
大豆色に焙煎された、スーパーフレッシュ（笑）が置いてありました。すげぇ。
あれは甘いのよね。
満足してお店を後にしました。
それから鎌ヶ谷までツーリング。
写真はないですがのどかな感じの道をゆっくり走っていって・・・
ブックオフで本を売り、
鎌ヶ谷の焼き肉 慶山でランチ
焼き肉屋さんに本当に久しぶりに入り美味しかったです。ほんと。
それから実家へいき寝かせている豆を整理
そして、豆の棚をさらに増設
豆部屋の環境がさらに整ってきました。
いろいろと内側に向かって環境整理が進む感じっす。
ちょっと古い方の豆棚
オールドコーヒーをしたい若者へ・・・
ちゃんと空気の流通のいい場所に熟成したい豆は保管しましょう。
また、地べたに置かずにしっかりすのこなどを置いたりして、
水分がたまらないように工夫しましょう。
部屋の隅っことかに置いてあったりしたやつがあんまりよくない熟成になっていて、
今日の僕みたく泣く泣く豆を捨てることになるっす（笑）
棚 増えてるぜー
さらに棚が増えた豆部屋。うーーんいい感じ！！
今日はほとんど歩かず3900歩！！
明日からもビシバシコーヒー精進するぜ！！うらーーーー！！