今日は久しぶりにあそこでコーヒー飲んできました。
ブラジル
おーーー
深いようで深くない！！
わりと酸味もしっかり感じる！！
そしてかなりクリアでキレ―な質感！！
苦味が７で酸味が３ぐらいのイメージ
どちらかというと親近感のあるあじわいだ！！
ご本人の意図とは別だとおもうがかなりクリアで飲みやすい
ブラジルと言われればこういう味わいの出方ですね。っていう感じの味わい
以前のものはゴゴゴゴっーーって感じだが、最近のはフワ―――ふんわりって感じ
妻が飲んでいるムニールモカは液体全体が甘い香りを纏っていて
大変すばらしい仕上がり！！
都会と田舎との違い、ウィスキーの余韻、饅頭の余韻、
ブラジルを深煎りにしたときのイメージの話
美味しいものを選ぶ感性の話
いろいろお話を聞く
さらに、ブレンド
おーーー
さすがブレンド！！
苦味と酸味のゾーンが全然厚い
ストレートを飲んでこれを飲むとブレンドの意味合いがわかる
何か特筆すべき味わいがあるかというとそうではないが
余韻がいいっす。
今日は特別に砂糖を入れたりミルクをいれたりして味わいの変化の話も聞く
砂糖をほんのひとさじ淹れたものを飲んで驚きました
これ、こういう感じっすか！！
砂糖を入れたときの香りの感じ、自分のコーヒーで試してみようと思う
自分の場合はブラックで美味しい味わいになるように作っているが、
砂糖を入れた味わいについての見聞があまりなかったが、自分でも砂糖を入れて試してみようと思う。
それから、いつものお約束
山食！！
山食 カレー 2023.10.30
カツカレー 大盛り
いやーー大盛り無茶苦茶大盛り！！
学生には良いですけど、今の自分にはとても大盛りだぜ――
カレーとカツは相変わらずおいしいいいーーー
山食さいこーーー！！
東京タワーもとっても綺麗に見えます
東京タワー2023.10.30
それから、日本橋 高島屋のオーヴォンビュータン
エクレアとオペラを購入して、すぐに屋上の椅子とベンチへ行きました
エクレール
エクレール オーヴォンビュータン
早速食べます
ぶほーーー
うめーーーー
エクレールを食べてます
中身のクリームうめーーーー
それで上にかかっているショリショリするようなところの香りが追いかけてきてフワワワワー
そいでもって口の中に残っているエクレアの生地が入り混じってきて完璧！！
ちょっと今日のはコーヒー風味だぜ――
香りのインパクトで食べられる！！
最高だぜ――！！
オペラ
オペラ オーヴォンビュータン
おーーーー
全体がどわーーって溶けてきて味が次々に展開する！！
好きなパターンだ！！
とても全体はなめらかで、チョコ、洋酒、ちょっと酸味の部分
これらがメリーゴーランドのように変化して入り混じり消えていく
最後のイメージはやはりチョコレートのお菓子とお酒の余韻
うむーーーうめーーー
やっぱりオーヴォン！！
ぜんぜん感じる！！
無茶苦茶食べてます。
オペラを食べてます
日本橋の高島屋で存分に楽しめるぜ――！！最高！！
それからちょっと喫茶店に入りたくて、
中二階の薔薇窓
高島屋 薔薇窓
よかった
高島屋のエアーポケット
知ってる人しか来ない
レモンスカッシュ飲みましたがあとでガムシロで甘味を調整するスタイルなので、
ガムシロ入れずにすっきり楽しめました
だんだん日本橋高島屋の遊び方がわかってきました（笑）
あとは今日はお家に帰ってきました
なんだかんだで、夕方の帰宅
まぁまぁ歩いて12000歩
明日からもコーヒー精進精進！！