いよーーー
だんだん、だんだん 春めいてきましたねぇ～♪♪
春と言えば、皆さんいろいろ思い浮かべることもあるでしょうけど、
高校野球もその一つですよね。
２０１６年現在（３月２８日）は木更津総合が勝ち進んでますねぇ～
最終決戦の早稲田と慶応に勝てるかなぁ～
あーーでも最終決戦は早稲田 対 慶応を見たいですよねぇ。
ん？？
んんんんーーーっ？？？
高校と大学が一緒になっとるやんけーーー
ってなわけで、早慶戦の始まり始まり！！！！
カレー対決！！慶応VS早稲田
今日は早稲田大学へ行ってきました。
新入生を迎える為か、正門前にたくさん人がいて、サークルの部員を募集していた。
構内の雰囲気はカラッとさっぱりしている印象。
建築もかなり綺麗で近代的な感じだ。
事前情報なしで、構内をブラブラしました。
図書館の近くの学食と大隈庭園そばの広い学食とで迷いました。
図書館の近くの学食は、ちょっと古い喫茶店のような雰囲気を醸し出していて、大変に魅かれるものもあったが、
いかにも学食っぽい大隈庭園そばのところへ行きました。
はい！！
カツカレー！！！！
早稲田大学 カツカレー
おぉぉーー
甘くマイルドに調整されている。
カツもけっこう美味しい。
いいっすねぇーーー
これで４１０円（中サイズ）はとってもお得です。
慶応、青学、早稲田。
それぞれのカレーを食べてきた。
やはり、ここは慶応大学の山食のカツカレーが段違いで旨い。
山食 カツカレー
ルーの構築感が最高でした。スパイシーながらまろやかで、きっと山食のカレーを食べ続けていて、
ほかの学食のカレーを食べたらその違いに驚くだろう。
もちろん早稲田の大隈庭園そばの大きな学食のもマイルドで良かったです。
端的にいうなら、
慶応 山食 キング！！キングです。
青学 セーーシュンはこってり山盛り。盛りも良く、季節ごとのカレーメニューがアグレッシブ！！
早稲田 マーーイルド。やさすぃーーーーって感じ。オヤジの心をいやしてくれるぜ！！
って一言コメントです。
はい
それからゆっくりお散歩タイム。
天気も日を見せる時間帯もあり春めいてきている。
歩いたのは早稲田から、神楽坂までの散策。
神楽坂ではお約束のコーヒー店も・・・
今回の散策はとても楽しかった。
まず、早稲田大学を出て・・・
神田川に抜ける手前。
早稲田 つたの家
いい味わいを醸し出している。
蔦の絡まり具合がとても良い。
そして、ブラブラ神田川。
神田川 桜
もう桜が咲き始めている。
辺境ライターで知られる高野秀行氏が早稲田大学在籍時にこの神田川のかわっぺりで、
お酒を飲んだと書いてあったが、この辺なのかなぁと思いをはせながら歩いた。
そーーいや高野氏が住んでいた、野々村荘（仮名）は今でもあったのかなぁ・・・
そして猫にも会う。
これ以上は近寄れない。猫
そして、ネコに対する管理の文言が半端ない「水神社」なるところを通りながらお参り。
水神社の夫婦銀杏
夫婦銀杏が印象的だった。
それから、来たかった「東京カテドラル」
東京カテドラル
ぴかぴかの近代的な教会。
外観も衝撃的です。
僕はコーヒーの神様に仕えていますけど（おおまじめ）こういうお祈りの「場」というのはとても好きです。
以前ここに来て大変感動したので、もう一度来ました。
ここは、内部の聖堂が最高です。
現代的な感じだが、祈りの場という装置ができている。
ここは是非いってその空気感を感じてほしい。
本当に荘厳で素晴らしい。
ニンゲンの強力な意志の集中を感じる。とてもよかった。
一瞬「東京カテドラル」はスペースマウンテンに似てる気がしてしまう（笑）
いい建築 大好きです
それから、江戸川橋まで降りていって・・・
！！！！
神々の力！！！！
なんち！！！
伝説の襟立氏の店 ではない（笑）
しかも伝承によると、なんちは売れていない中華屋さんみたいだったとある。
中華料理屋 難地
くぅぅぅぅ！！！
コーヒーネタとして最高でした。
わかる人少ないよなぁ～
そして、神楽坂到着。
はい。
ギルドコーヒー
っほんとしばらくぶりの訪問です。
キューバ デミタス
ほひぃーーー
いいっすねぇーーー
大きな酸味の流れ。
ぼーーーーーって感覚。
そこにぶぶぶーーーとナッツが入る。
最初の３口目ぐらいでナッツは終わるが、酸味の艶やかさは最後まで消えずに美味しかった。
マンデリン ビンタンリマ デミタス
ほほほほーーー
意外に酸味だった。
意外に酸っぱいが酸味が苦味に切り替わってもんわぁと甘くなる。
今日のビンタンリマは軽やかで艶やかな印象だったかなぁーーー
久光さんは焙煎で無茶苦茶忙しそうであった。
すごいなぁー
そして神楽坂をブラブラ散歩。
毘沙門天もお参り。
神楽坂の毘沙門天は嵐ファンの聖地のようで、絵馬も嵐絵馬がたくさんあった。
ここの本堂に鎮座しているのは狛犬かと思えば、どうも縞々があって変わっているなぁーと調べたら
虎だそうで、これは毘沙門天が現れたのが寅の日ということに由来するらしいのです。
しましまな狛犬 ではなく虎です
あのシマシマの謎が解けて満足であった。
それから、ちょっとホイチョイ入っているっぽいお寿司屋さんの看板を見ただけ・・・
優しげな寿司屋の看板
はいぃぃーー
飯田橋へ戻りました。
飯田橋駅
本日のお散歩おーーしまぃ！！
それから、今日は事情があって外でご飯を食べることになったので、原付で鎌ヶ谷まで。
以前から気になっていた義国さんへ。
背油ラーメン 野菜入りを注文。
うーーん美味しい。しかも６８０円でこの内容。
安くて最高！！
スープの味わいは、やはり乳化した全く臭くない豚骨っぽい感じの味わいに魚の出汁がビッシリと
隙間を埋めていて、すごく美味しい。しっかりだけどそこまでしつこくない。
濃厚系のラーメン。あーーやっぱりプロのラーメンは違うよなぁ～
すごいわぁー
麺はややしっかりしたタイプの麺を選択してあった。勉強になった。
すべての具材を食べて、スープだけにして、備え付けのニンニクをたっぷり入れてスープを飲んだら
だいぶ以前にいった赤坂見附の赤坂ラーメンの味わいを思い出した。
（豚骨ラーメンで違うタイプのラーメンですが・・・このニンニクで思い出した）
食べ終わり 義国
Magome Coffee Project（マゴメコーヒープロジェクト）さんが電気ついてたので
あいさつでコンコンと扉をたたく。
快く焙煎機を見せてくれて、そして焙煎機の操作までさせてくれた。
完全熱風式の焙煎機。
GRN焙煎機 すげーーー
基本的なことを勘太郎さんに教わりながら操作した。
最後まで焼いて、まず驚いたのが、見た目の焼け具合の違い。
僕のものは直火式の焙煎機でもう少し焙煎が深いように見えるが熱風だと火が直接当たらないので
やや浅目に見える点。
それと焙煎の進行具合。
あくまでも僕の主観ですが、制御している焙煎の温度上昇スピードの数字にはすぐに表れるが、
豆の状態は結構遅れて反応してくる感じ。
けっこう慣性力があるなぁーって印象です。
僕のクセでは早め早めに操作を対処していくと、豆の変化についていけるかもなぁと勉強しました。
そして、、、さっそく抽出。
うーーん。甘い！！！
最初の印象はかなり良いです。
だがしかし！！少しさめるとちょっとシリシリしました。
初めての焙煎機むづかしーーーーー！！（あたりまえ 笑） あそこまで深く焙煎したのにこの甘さが熱風式の特徴なのかなぁー
まぁ焙煎機は個々の環境なのでどうにもできませんが・・・
豆を頂いたので明日から僕が焙煎した豆で遊んでみようと思います。
なんだかいろんなことがあった一日。
１５０００歩。
ほーーー結構歩いたなぁーーー
明日からもコーヒーに向き合う日々。精進します。