今日はリードミルをめぐって、都立大学まで行ってきました

店の名前は、ばっちゃ

日本に上陸して話題のバシャ・・・ではなく東北弁でおばあちゃんの、ばっちゃ

30g50㏄を選択

妻は20g50㏄

豆は選択できないようで、今日はブラジルだった

リードミルは僕が見たところ、黒色のRG300（3段刃)

上のホッパーがはまっていないと、作動しない新しいバージョンのように見えました（確実ではないです）

音はゆっくりしている。挽く速度は遅そうだ

しばらく待つと出てきました

30g50㏄（今日はブラジル）

ぎゅわーーん

スーパーハードボディー！！

ゴッチリした甘味にほろ苦い感じが寄り添って、黄な粉のような感覚

この濃度で、あまり酸味を感じないので、深煎りだと感じる

質感というか、クリアな感覚は確かに、使ったものが知っているあの感覚

これは、ブラジルだと言われればそうだなという感じ

甘くてほろ苦くて強いコーヒーだった

20g50㏄もけっこうしっかりしている

提供されるカップは、tokichiの白

絵付けをしない白は、販売がないということだったのだが、2つ、ここにはあった

ソーセージを挟んだパンとチーズトーストも食べて美味しかったです！！

この店主の経歴が気になるが、会話はせず、お店を後にしました。

 

そして、そのまま渋谷へ移動

渋谷のスクランブルスクウェアで開催されている、ハニコットin渋谷へ行ってみました

渋谷のスクランブルスクウェアは、新しいビルディング

その9階のタリーズコーヒー脇に、古墳グッズが所せましと並んでいる

古墳グッズを購入

家に帰って、並べる

ハニコットをのぞいた後は、超久しぶりに

茶亭　羽當

混雑していますが、すぐに入店できました

コーヒーとケーキを注文して待っていると、

ズーッと男性店員はドリンクの制作

すごい！！

補佐の女性店員さんも、オレグラッセ、やらシフォンケーキをカットしたり

ずーーっと動いてます

超絶繁盛している

今日はカウンターに座ることができて、作り付けの棚に並べられている、コーヒーカップを観察できました

正面の真ん中に、ランブルカップが置いてありました

グアテマラ

おーーー苦めだけど、酸味を感じる

こういう酸味、なんかこういうコーヒー屋で感じるよね、っていう酸味

妻が注文していた、ルワンダは、同じような構成だったが、もう少し酸味の領域が大きかったです

シフォンケーキは、すごーくフワフワでしっとり。とても美味しかったです

かぼちゃのプリンも、かぼちゃの質感がかなりしっかりしていて、食べ応えのある美味しープリンだった

そして今日は船橋へ帰ってきました

妻は、先週購入した、小さいほうのひこにゃんのお家を購入

良い感じ～

今日は10000歩！！明日からもコーヒー精進精進！！

来週は、20日（月・祝)ですので、営業をして、21日(火)に休みます。

ブログの更新も21日（火）を予定してます～