とても暑い日が続きますね～
今日は高円寺まで出かけていきました。
出かける前にスパゲッティーの製麺（笑）
製麺中
高円寺へ出かけるので、事前に調べると、
インターネットはとても便利で、美味しそうな、
お蕎麦屋さんが出てきました。
そば信濃
信濃 2023.7.24
古くて綺麗なお店です。
座っていると続々とお客さんが入ってきます
かけそばと十割蕎麦を食べました
十割そばは少し太めなのと、ちょっとしょっ辛い汁
甘く淡い蕎麦の香りで抜けていってうまいっす
少し太めなのが存在感あって良かったです
かけそばは節の香りがするような、感じでとても良かったです。
どちらも甲乙つけがたいいい感覚
美味しいお蕎麦食べたなぁ～って感じ
店主のオジサンすごくいい人で、暑いのにありがとう。また来てね～ですって。
長年続く店はやはりハートフルなのか。
オジサンのお蕎麦と心に触れました
そして今日もまた長月！！
長月2023.7.24
メニュー見たらイエメン イスマイリ
あったら頼んじゃいますよね
デミタスでいただきました
うおーーー
うめーーー
柔らかい苦みから、完全にモカ！！
コピー用紙とかではなくて、古い辞書の紙の匂いとか
そういう感覚
冷めればさめるほど、そういう感覚が強い
むーーーー
良いです！！
モカと言われて完全にモカ！！
スバラシイ！！
独特の香りで飲むっていう印象
そして、ブレンド デミタス
うおーーー
こっちもいい感じ～
障子の印象
外が明るくて、障子を通した光が漏れる
あんな感じ
苦味と酸味の中庸
どっちにもいかない感覚
すごくはかない光がある
先日飲んだ時といい、
今回といい
揺らぎはあるものの、世界観が見える
こういう現象から、この人も毎日コーヒーに向き合っているのだなとビンビンに伝わってくる
コーヒー2杯飲みながら、妻が先日いった山形の思い出、昨晩見た紅海のブラインプールの話
などなど
優しい飯田君に癒されながら、コーヒーで安らぎを得る
どうもありがとう
大満足でお家に帰りました
夜は麵を製麺してスパゲッティーに仕上げました
パスタ生地
美味しかったよ～ いつものプチトマトモリモリソース
トッピングチーズ
トマトのスパゲッティー
今日はそれほど歩かず8000歩
明日からもコーヒーがんばるぜーーー