今日は妻が美容室だったので、珍しい単独行動
ラー活です
早朝7時ころにお家をでて、目指す場所は松戸
とみ田です
とみ田2022.2.28
到着は7時40分くらい
ちょっと遅かったかな。
7人並んでます
一番先頭に並んでいる人は、椅子も用意していて気合はいってます
僕の前に並んでいる人はおそらく大学生の友人同士
ラーメン屋に並びながらラーメンの話をしている
「・・・・雷って二郎系でしょ？」
「二郎っていったことないんだよね」
「二郎ってなんかあんまり」
「すごくお腹いっぱいになりそうだし、ちょっと食べられなさそう」
「ちょっと無理」
みたいな会話をしていて、心の中で突っ込んだ
「・・・・雷って二郎系でしょ？」
→そのとおりだ！！僕もいったことないけどこんど食べたい！！
「二郎っていったことないんだよね」
→いやーーぜったい行ってくれ。というか松戸にある！！
「二郎ってなんかあんまり」
「すごくお腹いっぱいになりそうだし、ちょっと食べられなさそう」
「ちょっと無理」
→いやいやいやいやいやいやいやいや
とみ田に整理券までもらってラーメン食べにくる気があるのならぜひ行ってほしい！！
それにミニラーメンも店舗によってはあるし
この近くなら松戸か京成大久保か千葉だ
初めて行くなら千葉が個人的にはおススメだ
絶対行った方がいい！！
それに僕の認識では富田さんはラーメン二郎インスパイヤ系の富士丸がおススメらしいし、
とみ田のツイッターフォローして、守破離をみてくれ
もうビンビンだぞ！！
とにかくラーメン二郎も君たちには食べてもらいたい
ここまでラーメン食べに来てるから！！
とりあえず君たちの感じだと千葉二郎だ。千葉二郎のミニでいいから食べてくれ
とみ田は二郎の遺伝子を個人的にはビンビンに感じるぜ！！
と心の中で突っ込んで楽しい時間をすごし、あっという間に整理券をもらい
10時35分の回で入店することになりました。
2時間30分くらい時間があるのでお散歩
松戸は江戸川まで近いので江戸川まで行きました。
途中の川がいい感じ
春雨橋から
展望台には登れませんでした・・・
旧松戸伊勢丹
更に進んで江戸川
江戸川 松戸付近
いい感じ
江戸川 松戸付近２
ニュートンの対数特集の本が落ちている（笑）
ニュートン落ちてる
川がいい感じ
江戸川 樋口取水場付近
あーーラーメン前に心が洗われる～
江戸川をぶらついてもまだまだ1時間半ある
いちおう久しぶりにラーメン二郎松戸店を見る
ビンビンのオーラ 二郎
相変わらずのオーラ
歩くのが疲れたので、たまたま見つけた喫茶店で休憩
そしたらここが大当たり！！
コーヒー ヒヨシ
ヒヨシ
なんとコーヒー界で有名な版画家の奥山儀八郎さんの作品が店内に飾ってある
それだけでコーヒー200倍美味しい
松戸に工房があるから納得だ
飲んだコーヒーはブラジル
酸味系で香ばしく展開していく感じ
昔ながらの喫茶店でほっこりできた
準備万端にしていざ
とみ田！！
中華蕎麦 とみ田
店内で座って待っているのも最高だ
富田さんはトッピングの盛り付けをやっている
奥の方で坊主の人が麺をゆでたりしている
その様子にくぎ付けだ
坊主の人提供前に麺を一本食べてる
手で綺麗に麵をそろえている～
めんま蒸して温めてる～
つけ麺 並盛＆特選全部乗せトッピング
完璧でした
麵そのまま食べましたが、はっきり歯ごたえしてきます
ムニムニです
汁に半分ぐらい付けて食べると、イイですね
サウナでいうところの羽衣でます
全部つけて食うと汁のドロドロ感が味わえてそれはそれで僕は好きですが
半分ぐらい付けて食べると、羽衣をまとうので、麵の甘さの感じ。噛み応え。スープとの一体感。そこが絶妙になる。
個人的には麵の表面の水分がいい感じに作用して甘味を助長させる感じつけ汁との塩分も良い感じになるとみている。
今日のつけ汁の印象は、相変わらず混然一体としてジョリジョリする汁だが、明るい印象
コーヒーでいう開いていく感じ
それと混然一体としているくせに要素は少なさそうな感じがする。
引き算のうまさなのか？！
特選トッピングの豚は全部うまいです。
王道の煮豚の油と汁を全部ビタビタに浸して食べる麵との感じがもう二郎の上位互換版
醤油のやつは醤油が香るし、直火はちゃんと炭火の匂い。
低温調理は肉の匂いすごい。しゅうまいはしゅうまいっす。
フランス料理すら感じるぜ～
色んなラーメンを一杯から感じられて本当に幸せ～
大勝軒、ラーメン二郎、麺屋武蔵。記憶が巡る！！
超絶満足ラー活でした。
一緒の組だった大学生のグループも食べ終わったころには感心しきった様子でした。
最高！！ラーメン界は明るい！！
彼等にすごく真摯に接している店内のスタッフ＆富田さんが印象的で自分も勉強になった。
食後は松戸まで来たので新八柱のワンテーブルへいきました。
ワンテーブル
ここは日替わりでいろいろな人が店主をしている
今日はamaino（あまいの）さん
グルテンフリーのお菓子がメインのカフェの日だった
ラーメンでお腹がいっぱいだったのでブレンド
どことなくちょっとスペシャリティよりだけど少し深煎りよりの味わい
ケニアかなんかアフリカ系のブレンドかなぁ・・・
けっこう好印象
オシャレなカフェでスィーツ女子に囲まれながら、お洒落な雑誌を読みながら
オシャレな時間を過ごす
なんかイケてる（笑）
そして、無事にお家へ戻ってきて、美容室している妻と待ち合わせの為に船橋へ・・・
時間があったのでラダーコーヒー
ニカラグア129
この明るさの液体の感じ
ラダー ニカラグア
青いリンゴみたいな酸味でしゅーーーーって行く
さっぱりさっぱり
そしてお腹に落ちてくる感じ
コーヒー淹れてくれた男の子が喫茶いずみに来たことがあるみたいで、親切に話しかけてくれて嬉しかった
コーヒーを飲んでいたら妻から連絡がきて合流
その後は初めて船橋東武のアフタヌーンティーへ
パスタと紅茶を女子空間の中で楽しむ
普通に楽しかった
それから買い物をして東武をでたら
いい感じの夕方
船橋 夕暮れ
歩いてお家に帰りました
今日は沢山歩いて26000歩
素晴らしい休日だったぜーーー
明日からもコーヒー創りがんばります！！