今日は上京して来た機屋の関さんとコーヒーツアー
午前中は、合羽橋で買い出しをして、
そのまま中目黒へ行きました。
ちょうど昼食時でしたので、
中目黒駅近くの、
関谷スパゲッティー
関谷スパゲッティー
ミソミートスパゲッティーを食べました。
ハッキリとしている味わい。
まるでホイコーローのようです。
麵が少し変わっている感じで美味しかったです。
セットで頼んだサラダは結構ボリューム出ていてこちらも良かったです。
それから、今日の大きな目的地。
スターバックスリザーブ ロースタリー＠中目黒
スタバリザーブ中目黒
スターバックスの上位店舗である、スターバックスリザーブ（☆R）
それの親玉だ。
中目黒沿いにあります。
少し混雑していて、事前に整理券をもらう。
整理券 ☆R
今日は１０分くらいで入店できました。
入店すると高揚感がすごい！！
皆が口々にいう感想はコーヒーのテーマパーク。
マジックキングダムだわぁ～という意味が分かる。
まずは目につくのが大きな焙煎機。
プロバットだ。
プロバット☆R
店員さんによると、１２５ｋｇ釜だそうです。
１釜は８０ｋｇ焙煎しているとのこと。
「一度にどれくらい入る釜なんですか？」
という質問を皮切りに、関さんもいろいろ話を聞く。
「どれくらいで焙煎できるようになるのですか？」
には聞いた店員さんは２年目で、１年間はアメリカで研修したとのこと。
とても親切に答えて下さった。
焙煎時間はおおよそ１２分間（聞いたときは）であることも教えてくれた。
「部長わがコーヒー部の勉強にもなりますね！！」
また、麻袋から生豆を取り出して、コーヒーパイプ（一種の生豆を焙煎機に送る運搬装置の一種）
コーヒーパイプ
移す作業をしているお姉さんにも質問。
生豆投入口
「うわーすごいですね」
「それどこの豆ですか？」
「エクアドルです」
「コーヒーの生豆って見たことありますか？」
「あんまり見たことないんですよ～」
お姉さんは生豆を一粒づつくれてとても親切でした。
「部長良かったですね生豆もらえましたよ！！」
コーヒーはこんな感じです。
コーヒー＆ティラミス
今日はケニアのケメックス抽出を飲みました。
なかなかフルーティーな感覚で飲みやすかったです。
座った席がクローバー（コーヒーの抽出器具）の目の前で見放題。
はい。有名なハンバーグです（笑）
有名なハンバーグ
スタバリザーブの人はみんな親切で、こちらが質問する内容にも
全く物おじせず、親切に答えてくれる。
そうしてそういうホスピタリティーのすごさを感じさせ、楽しい場所だなぁ～
と思わせるところであった。
木の下
そうして、代々木上原まで移動。
たまたま開催されていた木の下珈琲＠hako gallery（８.１６～８.１９）
エチオピアのヤンニハラールモカ主体のブレンド。レギュラーで。
皆でおんなじ注文。
ほーんと落ち着きます。
柔らかくほろ苦い感覚で、美味しい。
柔らかく甘いという感覚。
さっきの喧噪と離れてやっぱり落ち着く。
かわるがわるみんなで、優しい木ノ下さんにさっき言ってきたスタバの話をする。
それから、さらに目的の場所へ。
いやーーとてもいい時間でした。
絵と珈琲最高の組み合わせで楽しめました。
お家に帰ったらこの時間。
今日はまぁまぁ歩いて１５０００歩。