いやはや、インフル明けてコーヒーを焙煎したり抽出したりってホント楽しいっす！！！！
しばらく触らないでいるとなんだか新鮮でした。
さてさて、すっかり暖かくなってきたので、海老川の桜を見に行きました。
海老川 さくら
今日（2018.3.26）時点では桜は３～５分咲きって感じです。
昨年は４月１０日に海老川へ行っているので、やはり今年は昨年より早かったのだろう。
先々週と同じように夏見緑地をブラブラしながら歩く。
緑地沿いの休耕地
いやっはーーー
咲いてます。桜！！！
やはり海老川綺麗です
綺麗です！！！
道端の水仙もなかなかです。
水仙も綺麗だ
海老川沿いに咲いている水仙はちょっと香りが強い感じですねぇ～
都内の桜の名所もいいですが、海老川あたりがちょうどいい感じです。
川もまったりしているし・・・
まったり海老川 さくら
なんだかんだで愛着がわきますです。
屋台で何か食べようかと思ったけど、まだ桜と同じように３～５分くらいの気合の入りよう。
人が集まっているなぁ～と思ったらイカ焼きのいい匂いに人が群がっていた。
イカを焼くにおいはいい匂いですよねぇ～
屋台のたこ焼きでも食べたかったのだが、何か適当なところが見当たらずやめにした。
川沿いの桜はまたいい風情ですよねぇ～
川沿いの桜
いいなぁ～
市場前の橋
さてさて、今日はもう相吉さんの話を聞いたら相吉さんのコーヒーが飲みたくて
新橋まできて草枕です！！
草枕の新しい看板
インフルエンザについての情報収集。
コーヒー屋がインフルにかかるとどうなるかとか、その対処。はたまたワクチンを打つかなど。
イトーさんは薬が良く効きそうですねぇ～と言われ
確かに無茶苦茶効くと思いました。
あとは、今年の初めにいったミュンヒの話とか・・・
しばらくぶりに相吉さんに会えてうれしかったです！！
デミタス
むはーー
こういうコーヒーが飲みたかった。
なんか相吉さんのコーヒーの型がしっかり出来上がっているのをこのところ感じる。
そして品があるのを感じるです。
苦すぎない苦みを感じつつそこから伸びて広がってくる感じ。
苦味の傘が広がって、そこから飛行機雲のようにすぅーーーーーっと
伸びていく感じ。
甘くて揮発感を感じる。
上昇的なふわふわではなくて、すぅーーーーーーーっと安定して
伸びてくる感覚がある。
ほんと飛行機から出てくる飛行機雲のようだ。
うーーーーむ。美味しい！！！
草枕 デミタス
いぇぇ
いぇぇ
苦くなあぁい
酸っぱくなぁぃ
キットこの味
（うん）ななてんぜろ。
（うん）
キットこ・の・あ・じ
ななてんぜろ。いえぇーー
それから、都バスを利用して錦糸町へ・・・
しばらくぶりに骨のあるエスプレッソを飲みたくなり、
シアトル系が流行したときに出てきた有名店。
マキネスティ！！
マキネスティ
前は麻布の近くの赤羽橋にあったのだが、いつの間にかこちらの方へお店を移したらしい。
１０年後サードウェーブに分類されるようなコーヒー店はいくつ残りどのような変遷をたどるのだろう。
そんな気持ちでマキネスティーを訪れた。
エスプレッソ
おーーーー
思ったよりは苦すぎないがやっぱり骨太！！
やや酸味もあるのだが、苦みよりの味わいにまとめている。
ぎゅーーっとしすぎないが結構ぎゅーーーっとしている方だなぁと感じさせる味わい。
そしてマキネスティに来たら飲みたいもの！！
ロマーノ！！
これはレモンとエスプレッソのアレンジメントメニュー
砂糖を加えたエスプレッソにレモンの皮で香りづけしてくれる。
むーーーー美味しい！！
ロマーノ
こういうのはいいですよねぇ～
味わいの源泉な感覚。
まぁグイグイした時代の先端行ってるぜ！！っていうのは感じないですけど、
ひとつ前のエスプレッソ流行時代の有象無象で消えていったお店が多い中
マキネスティが残っているというのはそういうことなのだろう。
安心してゆっくり飲むことができた。
帰りはスカイツリーを見ながらブラブラ錦糸町まで歩きました。
幻のようなスカイツリー
今日は１８０００歩。
うへぇーー以外に歩いたぜ！！！
気持ちよく歩けて最高。
健康ってやっぱりいいですねぇ～
次の時代のコーヒー創り頑張ります！！！