いやーーー今日は無茶苦茶大雨ですねぇ～
ゆっくりめに出発した今日は新橋。
このところ立て続けに、草枕さんで喫茶いずみの名前を聞いたというお客様が来てくださったので、
そのお礼に・・・
「草枕」
草枕 外に置いてあるメニュー
大雨で開店直後だったので、店内に人はまばら。
まずは、版画をプレゼント。
ずいぶん前にTさんが作っていたものだったけど、
持ってくるのを忘れたりでなかなかお持ちすることができなかった。
喜んでいただいたようですごく嬉しかったです。
早速デミタス。
おぉぉぉぉぉおおおおおおお。
苦みの芯がしっかり立っており、やっぱり落下傘がふんわり開いていくように甘味が出てくる。
ものすごく透明度が高い。
今日のモノはベクトルが集中している感じがある。
苦みーーー甘味――――っていう感じ。
すごく見えやすかった。
おいしいですぅ。
冷めてくると、苦みから甘味に切り替わるあたりで、黒コショウの辛くない部分の風味に近いものがあった。
黒コショウの辛さを抜いた部分。ホールで一度かじってみてください
それと、それこそシナモンの甘味の部分を感じました。
別に黒コショウやシナモンの味わいとか香りがする感じではないけど、
そんなものを思い浮かばせたみたいな感覚。
水まんじゅうを思い浮かべるという人もいたが、そのような感じもあの透明度からわからなくもない。
ランブルのコーヒーもすごくきれいだけど、こういう風に透明！！って際立たせるのが最近の相吉さんの
特徴だなぁと個人的に思いました。もちろん苦みから甘味という感覚で・・・
そしてちょうど、入店早々最近、相吉さんが訪れたというある店。
その店の話題で盛り上がる！！
楽しい。むちゃくちゃ楽しい！！
いろいろとコーヒーを飲んだことなどを聞いた。
そしてご厚意でそれも飲ませていただいた。
いやーーすごい。
何がすごいかというと、ちゃんと相吉さん風のコーヒーに仕上がっている点。
あたりまえと言ったらあたりまえかもしれないけど。
大変に楽しい訪問であった。
それから、「ヘッケルン」
2016.9.20ヘッケルン
ここはよく純喫茶巡りなどの本に紹介されている。
コーヒーとプリンで有名なお店。
実は草枕からは目と鼻の先。
大雨の中、店内に入るとホッとする空気感。
クリーム池を思い出して、クリームソーダーを注文。
もう飲んだのは、５年以上前だということしかわからない・・・
それとプリン。
クリームソーダーは期待通り。
かき氷のメロンの味わい。
よく、かき氷のシロップは実をいうとおんなじ味わいで、色だけが違うんですよと教えてくれる人が
いるけど、どうなのだろう。
区別がつくようだけど、実際目隠しでテストされたら自信がないなぁと思う。
そしてプリンはおいしい！！
変にお客さんに媚びてない。
昔っぽいプリン。
いやーーおいしいです。
初めて行ったのでマスターとの会話はできませんでしたが、にじみ出てます。
いい感じが・・・
たぶん常連のお客様が来るたびに言われる
「いらっしゃい・・・ました～」
なかなか味わい深い。
今日は大雨なんでそれから帰ろうと・・・
谷ラーメンに寄ろうとしたのだけど、２時に間に合わず・・・
また次回！！今日はおとなしく船橋へ引き返してきました。
これでも一応１００００歩。歩いてました。
明日からまた姿勢を正して力を抜いた抽出の練習をしていこう。
来週は大磯まで遠征です。
天気がいいといいなぁ。
（コーヒーネタはちょっとないかもです）
船橋珈琲フェスティバルは１０月２２日（土）
船橋西武１階で開催です！！