今日はお彼岸だったので、馬込沢の実家へ泊ってお墓参りへ行きました

お墓参りついでにいろいろと用事を済ますこともできました

昨年の10月に日テレのロケがあった後で、直火焙煎機を自宅へ移動してましたが、

イベントも一通り終了して、落ち着いたので、再び喫茶いずみへ持ってきました

またこれで、研究ができる

そして、うちの妻は、自宅で使っている20年使っていた、松下電器のトースターがとうとう

ダメになったので、新しく買い換えました

パナソニックの後継機種

さらに、お墓参りと船橋のイオンで食事を挟んで

実家の母が使っている冷蔵庫がそろそろ怪しいということで、ホームセンターのＤＣＭへ下見

アイリスオーヤマの少し小さい機種でいいだろうということになる

運搬の費用や処分費用の概算をしてもらい、下調べ終了

一連の用事が済んだ後はコーヒーを飲みに行きました

船橋のフィロコフィア201

いったらラッキー

Ｈ君がいました！！

ここで見るのははじめてです！！

軽く先日はありがとうございました！！の関さん喜んでたよ～と会話

 

コロンビア　銘柄失念！！408だったか？

おーーー

酸味がサクランボの酸っぱいところから梅の酸っぱさに抜けてさささーーー

でちょっとホワイトラム酒的ですすすすすすーーーー

けっこう明るく発散していっておいしいなぁ～と思う

抽出と豆がすごくあっていて素晴らしい！！

先週不眠荘で食べた、バスクチーズケーキなるものを食べて、

フィロコフィアにも置いてあったよな～と思って

妻と半分このバスクチーズケーキ

甘くてクリーミーな感じで溶け方がガナッシュみたいな感じ

ちょっと表面の焼き目の感じの風味も感じて美味しいです

こういうのは、コーヒーと大変合うなあ～と感じます

バスクチーズケーキ面白いです

そういえば、ネルドリップが油分を抽出するような話を聞くのですが、

ペーパードリップされたフィロコフィアのこの液面を見てほしいです

綺麗な銀河・・・みたく見えるような・・・

これは僕の感じでは、油が表面に浮いている様子だと思うのです。

ペーパードリップでも油分は抽出されてそうに思うのですが、どうだろうか？

ネルだけが油分を抽出するように言われがちだが、

この現象はどういうことなのだろう？

ペーパーフィルターでも油分はコーヒー液の中に入っているような

気がするのだけど・・・

 

女性客がガンガンに入ってきたので、飲み終わったらすぐにお店を出ました

H君すげぇーーー

仕事ぶり見ることできて嬉しい！！

そして船橋ブラブラ

ネコ

駅前

スターバックスリザーブも行こうとしましたが、満席で入れず

先日またまたスタッフの子が喫茶いずみに遊びに来てくれたらしいので、お礼のために行ったのですが

残念！！また今度

今日は早めにお家に帰りました

今日はこれで、焼き豚の研究

結果オーブンのようにうまくいかず、不安定

いろいろ練習してみよう

お家で徳島コーヒーワークス

おいしかったよーん

今日はまぁ少な目で9400歩

あしたからもコーヒー頑張ります！！