だいぶ気候が春になってきました。

 

いい感じですねぇ～

船橋周辺で用事があったので、今日はサールナート。

 

船橋では超有名なお店ですよね。

 

カレーは毎日３０食限定。

 

お店の前で名前を記入して、呼び出し時間に戻ってくるシステム。

 

３０分ほど待つ必要があるそうなので、散歩をしました。

 

春の雑草

 

イヌフグリ

よく子供の頃から親しんでいた花です。

 

子供の頃は祖母がやっていた小さい畑で遊んでいて、これがよく生えていました。

 

 

ブラブラしていたらあっという間に時間が来ました。

 

サールナートやっぱり無茶苦茶美味しい！！

 

ナンがカリカリやけているところがちょっとパイみたいで美味しいし、

 

カレーははっきりエッジが立ちつつまろやかで美味しい！！

 

一緒についてくるアチャール（インドの漬物で、きっと色々味わいが日本の漬物のように

 

いっぱいヴァリエーションがあるのでしょう。）とヨーグルト。

 

これをご飯とカレーとぐちゃぐちゃにして食べるとなんだか脳刺激が良くて最高。

 

最初はナンでカレーを楽しんだ後、ご飯にいって、最後はぐちゃぐちゃにして食べる。

 

 

いやはや美味しかったです。

 

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それから食後は船橋駅の近くのコーヒースタンド

おなじみスプラウトで一杯！！

今日はヒロちゃんの焙煎したグアテマラ。

 

すっきり香ばしく甘い！！

いい感じ！！

おいしいですーー

軽やかに香ばしくしっかりしていて美味しい！！

ヒロちゃんが手回しで焙煎したグアテマラはやっぱり美味しい！！

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それからお昼寝タイムを兼ねて、総武線に乗る。

 

阿佐ヶ谷。

 

やっとこれたぜカフェ　ドゥ　ワゾー！！

常連さんでカウンター席がにぎわっているので、焙煎機脇のテーブル席へ・・・

 

苔玉がとてもすてきだ。

 

 

今日は・・・

グアテマラ　アンティグア（レギュラーで）

 

ふぉぉーーー

美味しい！！

深いけど深すぎない感じ！！

ぎりぎり酸味の気配がふーーーーっとはっきり残っている！！

コジロウさんのグアテマラも印象的だったが、ワゾーのも心に残る！！

かといってものすごく個性があるわけではないが、やはり美味しい！！

変な例えだが、かなり苦い赤ワインを飲んでいる印象だ。

かといってワインのような芳香はないです。

色の味わいのグラデーションというのでしょうか・・・

ギリギリまで深くてすごい！！

でも絶対的に深すぎない！！

 

 

いやーーすげぇです。

 

 

それから今度はおなじみ

 

オールド　ブラジル（レギュラー）

 

無茶苦茶いい！！

昆布っす。

もう無茶苦茶いい！！

昆布っす！！

の繰り返しっす（笑）

これは、割と深い感じの焙煎だよなぁ～と思う。

オールドの香りが活かされるギリギリの深い焙煎だという人がいたが、本当に同感だ！！

無茶苦茶いい！！

 

 

今日は運が良くて、今日のケーキも食べることができた。

 

フランボワーズのバターケーキ。

 

春らしい色合い。そしてしつこくない感じのケーキだ！！

 

 

とても満足して、またまた総武線で昼寝しながら船橋へ帰りました（笑）

 

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夜は頂き物尽くしのスパゲッティー

 

頂きもののイノシシ肉を、頂き物のポンカンと頂き物のスパイスにつけておいて、

 

スキレットで蒸し焼き。これをトマトソースに絡めてスパゲッティー

 

ツイツイ楽なのでトマト缶を使ってしまう。

 

おしゃれなジビエのスパゲッティー美味しかったぜーー

今日はまあまぁ歩いて１４０００歩

 

グアテマラ　ギリギリに深く焙煎したくなったぜ！！

 

ワゾーの宗さんみたく年をとってもカウンターに立ち続けるぜ！！！