いやーー台風でしたねぇ～
未明にトイレに起きたら、外はすごい風で、ちょっと寝付けない感じ。
自然の威力は絶大ですね～
名古屋大学の研究チームが今回の台風２１号に測定器を飛行機から投入して
観測する試みが行われたらしい。
ちょっとロマンがありますよね。
コーヒーの焙煎機の中にもカプセルを投入してもっと精密な観測ができる日もそう遠くは
ないと思う。
さてさて、そんな台風直後の月曜日は、
書き 書き
書き 書き
もう年賀状？？？
いえちがいます。
紙コップに書き書きしてます。
なぞの内職 こたつにて
１１月５日（日）の船橋珈琲フェスティバル２０１７に向けて
僕のコーヒーを飲んでくださるお客様に向けて、僕なりに心のこもった感じで・・・
コーヒーファンは痺れる感じになっております。（笑）
痺れるカップ 完成だ！！
かなり大変でした。
イトーだったらかなり痺れます！！！！
※）痺れるカップは、飲み比べのカップではなく、直接いずみブースからの購入のお客様へのものです。
午前中から昼食をはさんで少しまでかかる。
午後は柏のストリームヴァレーへ向かった。
５か月ぶりの訪問。
体調不良で少しの期間お店を休んでいたとの情報もありお店が営業しているかどうだろうかと
そんな思いでストバへの道をたどります。
ストバへの道
台風一過で緑が生き生きしています。
写真を撮っていたら、道行くオジサンに話しかけられる。
「何をとっているんですか？」
などと例文のような会話。
普通に受け答えしたのだが、
「日本語わかりますか？」と聞かれてします、します。（笑）
このところ片言の日本語で話すのが自分のマイブームだったので、
真面目に答えたつもりだがそれのせいかもしれない（笑笑）
久々の青空で気持ち良い
さてさて、
無事にストリームヴァレーは営業中。
ストバ 2017.10.23
池田さんも病み上がりの感じではあったが、通常運転という感じ。
心配で来た常連の方が来店している。
今日はおすすめのマンデリン 中煎りとスコーンを頂く。
中煎り マンデリン
ほわぁーーー
甘味からの柔らかい酸味・・・そしてちょっと枯れてるかも
みたいなオールドではないけど悪い意味ではない枯れた匂い。
そしておなじみ熱帯のマンデリン。
ツヤツヤした常緑じょくぶつのアオキを思い浮かべてしまいます。
個性的というか、なんか柔らかい感じのマンデリン。
ストリームヴァレーのコーヒーは本当に味のストリームヴァレーやわぁ～
アオキ 参考画像
そして一緒にたのんだスコーン。
相変わらずのおいしさ。
しっとりしすぎない。
ちょっとボロボロと存在感のある感じだが、ほわっと広がる。
クリームとジャムと一緒につけて食べると最高。
こういうのが美味しいってすごいと思う。
素朴！！
ふんわりしすぎてなく、生クリームやジャムとちびちび食べると
少し乾燥したぽろぽろと崩れる土のような感触。
むーーー絶妙。
崩れつつ、クリームやジャムとまじりあう。
美味しいです。
今日はあとは、池田さんの体調の話が大半を占める。
まぁ１００％ではないのでしょうけど、普通にお店を営業している感じです。
体調に負担をかけるといけないので、あまり長居をしないようにして帰る。
そして、しばらくぶりに久保田さんの
雨の日の珈琲へ！！！
雨の日の珈琲 2017 10.23
ほんとしばらくぶり！！
噂の井上製作所の焙煎機がある店だ！！
バーナーを増やしたと聞いたのでそれを確認しに行きました。
今日はグアテマラのおすすめを飲みました。
カラっとしたしあがりの珈琲。
グラデーション系というより、スペクトル系の味わい。
苦み・サツマイモの甘味！！
って感じ。
先日うらやましいことにぶらり途中下車の旅で、舞の海さんがここを訪れていた。
その話をしたり、
やはり焙煎機の話。
中点の変更や熱の入れ方の話を伺う。
少し遅い時間の訪問だったので滞在時間は短かったが久保田さんの話に触れて面白かった。
焙煎前の水洗いの感じなども聞く。
いろいろためになりました。
サクッと回って柏巡礼！！！
今日はまぁまぁ歩いて１４０００歩。
明日もコーヒー頑張ります！！！