今日はお盆ですので、馬込沢の実家に泊まってお墓参りしました。
とても暑いので、7時にお墓へ行きました。
朝活いい感じです
気温が高い日が続いてますが、朝だとまだ何とかいい感じです。
お花をやってお線香あげて、木が生えているところは木をきったりして整えました
直ぐ近くのお墓なので、2か所お墓へいって帰ってきてもまだ8時
母のスパゲッティーで、朝食兼昼食
食事の後で昼寝をして、お家へ帰り掃除や洗濯を済ませる
そして、母と合流しまして、再度お墓参りからの・・・・
海老川珈琲!!
![海老川珈琲2023.8.14](http://blog.kissa-izumi.com/wp-content/uploads/2023/08/P8145537-2-508x381.jpg)
海老川珈琲2023.8.14
喫茶いずみから、比較的近いのですが、営業日の関係でなかなか訪問できず
お盆で特別営業しているので、やっとこれました。
海老川珈琲は、何度かここでお話してますが、
店主の後藤さんは船橋珈琲フェスティバル2017の際に手伝っていただいたり
最近では盛岡珈琲フェスティバルにも一緒に参加していただいて、嬉しい限りです
今日は、初めてお客さんとして行けました
![コーヒーステージ](http://blog.kissa-izumi.com/wp-content/uploads/2023/08/P8145535-2-508x381.jpg)
コーヒーステージ
一言でいうと超素敵です
近くにあったら行っちゃいます
ブレンドのデミタス
![ブレンド デミタス海老川珈琲](http://blog.kissa-izumi.com/wp-content/uploads/2023/08/P8145533-2-508x381.jpg)
ブレンド デミタス海老川珈琲
うおーーしっかりしている!!
苦・酸!!って感じ
ぬるーっとしつつ、苦・酸
バランスが拮抗している感じの世界観
苦味が6で酸味が4ぐらいの雰囲気
その時々で揺らぎはあるでしょうけど、苦み主体の酸味があるというのを感じる
妻と母はブレンド(レギュラー)とプリンを食べてとても喜んでいる
ブレンドを一口分けてもらったが、ほろ苦くいい感じ
![ブレンド レギュラー](http://blog.kissa-izumi.com/wp-content/uploads/2023/08/P8145530-2-508x381.jpg)
ブレンド レギュラー
プリン超いい!!
母は普遍性のあるよさだと、とても喜んでいる
![海老川珈琲 プリン](http://blog.kissa-izumi.com/wp-content/uploads/2023/08/P8145532-2-508x381.jpg)
海老川珈琲 プリン
それからさらにお替わり
並んでいるものから、一番テラテラ光っていなさそうなもの
エチオピア 飲み方はデミタスで
![エチオピア デミタス](http://blog.kissa-izumi.com/wp-content/uploads/2023/08/P8145536-2-508x381.jpg)
エチオピア デミタス
うおーーー
にが・・・すぎない
不思議な香ばしさがある
酸味の片鱗はほとんど感じ取れないが、
シャープな苦さと不思議な香ばしさ
それらが入り混じって、ゆっくり粘度をもって抜けていく
妻と母は梅ジュースを飲んでニコニコしている
とてもユックリ過ごして最高でした
海老川珈琲 とてもいい感じ!!
そして今日はお家へ帰りました。
あとはお料理day
![南蛮](http://blog.kissa-izumi.com/wp-content/uploads/2023/08/P8145538-2-286x381.jpg)
南蛮
おしゃれカフェに出てきそうな、メイソンジャーサラダではありません
南蛮っす
三升漬けともいいます
岩手のコーヒーラヴァーのUさんに頂いて以来ファンで、毎年作ってます
青唐辛子、麹、醤油をおおよそ同じ体積で混ぜ合わせて1週間ぐらいから食べ始められます
現在、3年目のものをたまにご飯にかけて食べてますが、超美味しい
辛くて得も言われぬうまみがあります。少し酸味が欲しいので醤油を多めに入れるのが
自分の好きなパターン
それから、お休みのお料理ですので、ちょっとややこしい料理をやりました
それはリゾット
手羽元とベーコンでスープを作り、豊富なプチトマトでトマトペーストを作る
![ベーコンと手羽元のスープ](http://blog.kissa-izumi.com/wp-content/uploads/2023/08/P8145539-2-508x381.jpg)
ベーコンと手羽元のスープ
妻に手伝ってもらって米を炒めて、スープを少しづつ含ませていきます
![米を炒めてます](http://blog.kissa-izumi.com/wp-content/uploads/2023/08/P8145542-2-508x381.jpg)
米を炒めてます
カンセ―
かなり上手にできました
![リゾット](http://blog.kissa-izumi.com/wp-content/uploads/2023/08/P8145543-2-508x381.jpg)
リゾット
副産物のスープも美味し~
![副産物のスープ](http://blog.kissa-izumi.com/wp-content/uploads/2023/08/P8145544-2-508x381.jpg)
副産物のスープ
今日はほとんど歩かずに4000歩
あしたからもコーヒー頑張るぜー