今日はゴールデンウィークの14連投を無事に終了しての休日
久しぶりのコーヒーを飲みに行きました。
まずは、最寄り駅で下車してからの、これまた超絶久しぶり
山食！！
カツカレー おいしーーー
久しぶりに食べておいしいなーーーって感じ
クミンっぽいようなスパイスを強く感じるぜーー
カツもちゃんとカツで学食値段
超最高！！
お家カレーの美味しい感じの粘度感
山食 カツカレー
それから例のコーヒー
コスタリカと言われずブラインドで飲んで、エチオピアモカかと思ってた
おーーー
香りがいい！！
ふわーーー
飲みやすい！！
香ばしく冷えてくると酸味、そして熟れたほうの果物、
バナナやマンゴー、パイナップルとかが熟れるとこういう匂いする・・・
みたいのをかなり薄めたようないい匂い
冷めてくると酸味もほんの少しだけ絡まってきていい感じ
自分的にはすごくよかった！！
お替わり
マンデリン
ほーーーーー
マンデリンと言われるとそうだろうな的な雰囲気
もっと深いかと思ったがそういう感じでなく、ほろ苦さにうっすら酸味が同居しつつ
東南アジア系の香りと言われるとそうだよねぇ～というような感じ
こちらもかなり飲みやすく、香りの発散がよいです！！
さらにブレンド
おーーーちょっと酸味よりで甘くもわーんとした香りが出てる
もわーんとしている部分がなかなか面白い
すすすすーーーって飲んでしまう
いやーーいろいろお話しできて超最高！！
今日も勉強になる
引き算の美学
ある種のとっかかり
変化に対する対応力
素晴らしいっす
今日はとても良い余韻だったので、他にコーヒー飲む気にならないので、そのままお家に帰りました。
お家に帰ったら、夕食
出かける前に、パスタの生地を仕込んでました
150g（国産強力粉)
タマゴ1個
およそ加水率40～45％程度まで水を入れる（加えたのは15gほど）
ギリギリ生地がまとまるぐらいの硬さ
パスタの生地
寝かせて製麺
アトラス目盛り4 圧延
複合2回
1.5mmで切りだし
パスタの製麺
いつも通り、ミニトマトが豊富にあるのでそれを贅沢に使ってソースを作り仕立てました
ミニトマト沢山切った
かんせーーー
トマトのスパゲッティー
とても素晴らしい！！
美味い！！
麵がモニュモニュしていて自分としては最高！！
麵がうまい！！
どことなく、ラーメンの麵のような面持ち（笑）
かん水や塩は一切入れず、粉と卵と少しの水
いやーモニュモニュしていて、自分好みの麵です～
こういうしっかりしたトマトソースに大変良く合います～
満足です～
引き算の美学！！
今日はまぁまぁ歩いて16000歩
来週は、盛岡から機屋の関さんが来て、喫茶いずみ内でイベントを行う関係で、
次回ブログの更新予定は5月22日（月）となります。
もし余力があればイベントの様子もさっくりブログで紹介できるかもしれません。
コーヒーファイヤー週間だぜーー！！